Asahikawa, Japan
Toyooka 4 Jo, 1 Chome−1−17
N/A
+81166376000
内装は、前の居酒屋のままでした。 私は、店名の一杯の鴨蕎麦900円、連れは、鴨南蛮蕎麦880円 私の蕎麦が先に来ました。 蕎麦自体は、市内では食べた事も見たこともないもの。食べ方も薬味が、かも油、塩、山椒、柚子胡椒と楽しませてくれます。ただ蕎麦そのものが、私の口には合いませんでした。 連れの蕎麦は、私が食べ終わっても来ませんでしたので、催促したところ、今すぐできます。と言われましたが、厨房とのやり取りが聞こえ、どうやら忘れられていたようでした。連れのは、キャンセルを伝え店を出ました。味云々は、当然ですが、基本的な事が出来ていないのは、どうなのでしょうか？
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1月22日オープンの 一杯のかも蕎麦豊岡店に来ました。元々の居酒屋チェーンの建物のままで、夜はそのまま居酒屋営業、ランチだけおそばやさんです。靴を脱いで上がり、個室に通されました。暖房の温風がまともに当たり暑いよー ( ｡ﾟДﾟ｡) メニューには オーソドックスなかも蕎麦とは異なります。との注意書が。薬味を加えながらお召し上がりください。オススメはかも油、塩、山椒、柚子胡椒の順です。 …‥なんかハードル高そう(o;) かもせいろと天ざるいただきました。かも汁はあっさりかな？お肉3枚入り。特に鴨だしがきいてる感は無いですね。看板のいっぱいのかも蕎麦900円以外は普通の鴨タレみたいです。あとは丼セットに普通の蕎麦メニューが色々あります。鴨が苦手でも大丈夫ですよ 鴨せいろに普通のつゆも付いてくるのは良いですね️蕎麦自体はとても美味しいと思いました。天ぷらは衣はともかく…‥野菜にイカ、海老6品で1000円は安いですね単品についてくるおいなりさんに肉そぼろ？入りですが、パラパラ感とお揚げの味が業務用と感じるのが残念です。ライナーには15時迄とありますが、14時迄なので御注意ください。カウンターに5名座れます。ちょっと厨房に囲まれてる感が有りますが
生ビールは美味しかった。グラスもキンキンに冷えてて。 つまみは品数が少ない。揚げ物が全くなかった。飲んだあとの〆に立ち寄るならいいかもしれないけど、ガッツリ食べて飲みたい方にはものたりないかと。 頼んだ砂肝串チョットいたみかけてるようで臭かったです。 暇なせいか店員さん同士おしゃべりしてるだけで、テレビつけないとシーンと静まって活気のない店でした。 ランチならいいのかも。もう行きたいとは思えませんが。
夜は居酒屋で昼間は鴨そば屋さんというコンセプトのようです。店内では靴を脱がなければなりません。カウンターと、掘り炬燵の席があります。今回は一杯の鴨そばをオーダー。スープが黒っぽくなく、ダシの風味を楽しむタイプの鴨そばということでしょうか。なかなか味わい深かったです。それを鴨油、塩、柚子胡椒などで味変しながら食べていくというのも面白いと思いました。今度は普通の鴨南蛮を食べてみたいです。
カレー南蛮蕎麦と天丼のセットを頼みましたが蕎麦はぬるかったし、天ぷらは揚げてから時間が経っていたのかシナシナでした。 味も良くなかったです。
残念ながら非常にクォリティは低かったです。
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