Bibai, Japan
Nishi 2 Jominami, 2 Chome−4−27
$$
+81126642620
N/A
Authentic hand made soba!! You can see them making it fresh behind the glass window! Delicious.
like
Matsuki\ is a good soba place at the center of Bibai City. You can choose both cold and hot soba as you like. They offer the combo including mini-soba and donburi in reasonable price. There are full of business men and families during lunch time. Besides, they accepted our vegan requests kindly.
美唄から滝川にわたって、そばを副業で生産している農家さんけっこういるので、この付近の蕎麦も地産地消で新鮮で美味しいそば多いと思います。以前地元の農家さんから自家製の作りたてのそばを食べたことあるけど、幌加内とか新得に負けず劣らず美味しいですよ！ここの蕎麦も風味、腰あって凄く美味しかったです。お薦めします。
『からまつ園』さん系のお蕎麦を、清潔感のある店内で。
鹿肉が入っているものなどメニューが豊富。行った日が大晦日だったため予約されていた家庭用の蕎麦を取りに来る人がたくさんいて、地元に根付いて愛されている店だなと感じた。すごく忙しいときでも従業員さんは皆愛想が良かった。味はもちろん美味しかった。
街中の商店街に位置する店舗だったので、商業施設コアビバイに駐車して利用しました。ランチタイムメニューを選択すると、標準でそば大盛り、おにぎり一個がつきました。ランチタイムメニューの為が、若干蕎麦だれが少なかったのが残念です。蕎麦は本店内での手打ちで、コシがある蕎麦です。
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