Minoo, Japan
Sakura, 1 Chome−10−7
N/A
+81727142388
通りすがりにふらり立ち寄らせていただきました。 かわいい暖簾をくぐると一間だけの空間があり、ショーケースには「幸運丸」「幸運のおはぎ」が包装された状態で置かれてありました。 添えられていた説明を読みながら、どんなお菓子だろうと想像しつつ、それぞれを注文すると目の前でご主人が黙々と作り上げてくださいます。 その様子を見ながら待っていると、試食にと小さくした「幸福丸」「幸運のおはぎ」そして「雲のかけはし」を出してくださいました。 この試食を口にしてびっくり！！ 「幸運のおはぎ」がおはぎらしくないんです。 小豆の姿が見当たりません。 砂糖の甘さが感じられません。 なのに、ほのかに甘くて、蓮根のシャキシャキとした食感と風味がほのかにあり、もちもちとした餅米と相まって、噛むたびに心も体もホッとする美味しさです。 「幸福丸」は幸運のおはぎとはまた違った、口の中でほろほろと崩れながら広がっていく美味しさ。 「雲のかけはし」は幸福丸や幸運のおはぎとはまったく別物。 独特のとろみがあり、これが葛粉などを使わず、蓮根の粘りだけでできていると伺い、なおさら驚きました。 いささか興奮気味に書き込みましたが、実際に食べられれば少なからず驚きと幸せが訪れると思います！
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少し幸せな気持ちになれる場所でした。 丁寧な説明、惜しみない味見、凝った内装など、経営者の心意気が伝わる空間でした。 素朴な味が好きな方におすすめです。
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