Sayama, Japan
Central, 4 Chome−30−12
$$
+81429574933
N/A
Oishii ramen! Please try the "kanton ramen"!!! Also the owner and staff are very friendly. I think this might become my local ramen shop.
like
狭山台団地にある、行列のできる町中華屋さんです。 お昼時には10人ほどの行列ができますが回転も早いので15分くらいの街で済みます。 オススメはチーズ春巻き、シュウマイ、揚げ焼きそばですね。 ボリューミーかつしっかり手作りの味でこれぞ「町中華」といったところ。 狭山市駅からはバスで10分ほど。 ちょっと行きづらい場所ですが、狭山市によった際にはぜひ行ってもらいたい場所ですね。
店員さんの感じが良くて、とっても美味しかったです。
昔から通っているお店です。正直南海足を運んだかわかりません(笑)麺はもっちり野菜はシャキシャキ特にスープの味がよくレバーも臭みがなく柔らかくて美味しいです！！
広東麺チャーハン頂きました。広東麺は、スープの味のバランスがよく旨味もあります。少しにんにくの風味があります。広東の庵の中にレバーが入っているのでにんにくを入れて炒めたときの風味ですかね。最後の方はニンニクの味がスープに溶け込んで少しにんにくをラーメンに入れた感じの味になり美味しいです。少し気になったのが野菜のシャキシャキ感が無いのとスープが温めなのが気になりました。炒飯はしっとり炒飯で味しっかり目です。普通に美味しいです。
開店前に裏の駐車場で待っていると、開店5分前に開店したようで、店長？のおじいちゃんが、わざわざ呼びに来てくれました。 噂の広東麺を頂きました。大盛りにしたら結構な量になりました。 麺はモチモチ、野菜はシャキシャキ、特にスープの味がよく、レバーも柔らかくて美味しいです。久しぶりにスープまで全て完食しました。 後から入ってきたお客さんは、広東麺を注文する人が多かったですが、他のメニューを注文する人も多く、どのメニューも美味しいのだろうなと思いました。 町中華のお手本のような店でした。
店裏の駐車場に停めて入店。元気の良いかけ声にお出迎えされ着席し広東麺とチャーハンと餃子と野菜炒めを注文しました。メニューを見ていたら直ぐに広東麺が来ました！野菜とキクラゲに豚肉とレバーも入った具沢山の餡かけに平打ちの様な麺と絶妙な味付けのスープとのバランスが最高です！その後にチャーハンが来ました。こちらも凄く美味しいです！今までに食べたことのない風味がありボリュームもあります。優しい味でこれは癖になりますね。餃子も美味しいし、野菜炒めも野菜の盛り良くお肉も入っており味付けがこれも絶妙な美味しさ。作っている方の技量が窺えますね。非常にスピーディな調理なうえに味付けの時は慎重にされてます。どれも美味しかったので持ち帰りにチャーハン大盛りを頼みました。他のメニューもかなり気になります。お客さんも次々に来店されるのも納得ですね。店主さんがニコニコ顔で何度も「ありがとうございました〜」と言われてたのが印象的でした。これはまた是非行きたいお店になりました。ご馳走様でした〜！
初訪問 五目チャーハンを注文。町中華最強チャーハン！！久々の満点です。蟹、海老、焼豚の後乗せタイプで好みはあるが、なんせ味！美味いんだよ〜。ラードと塩加減が良い塩梅です！！ 2回目訪問 五目チャーハンを注文。ん！美味い！ ん？でも何か少し初訪問と何かが違うような、、 あ！チャーハン名人のお爺さまが作ってない。 なるほど！やはり名人にはまだ届かずですが、一生懸命鍋降る姿は似ています！星4つにまだしておきますね。
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