Uki, Japan
松橋町久具358-7
$$
+81964278808
N/A
This little eating place doesn’t even have a signage, but the ramen is special! Pomelo flavored slightly with a special fermented vegetable that goes wonderfully well with the soup. The Gyoza is so well balanced and fine in taste. What an accidental find.
like
Low cost neighbourhood ramen, but very tasty soup and textured noodles. Small portion, but reasonable at the price. Hungry people can add extras for 100yen, noodles, pork, spring onions, etc. Parking can be a problem during busy lunch hours.
久しぶりに行ったけど相変わらずの人気店でした。なんか前より美味しく感じました。日々研究してるって事ですかね？今回はネギトッピングしましたがスープによく合い、大満足でしたしかし餃子が10個(700円)からしか注文出来ないのは減点ですー
看板が無いので古い話しですが頑固なラーメン屋さんで強気な商売をしているラーメン屋だと思う。 しかし九州のラーメンは豚骨スープでそーめんみたいな細麺ばかりと思っていました。 ここは塩ラーメン専門で雑味無い琥珀色のスープでゴマ油の香りがほんのり感じる深みあるあっさりで箸が進みます。 焼豚はほぐしてありスープを更に美味しくしていますね。 好みですがレンゲに柚子胡椒を乗せてあり私は柚子胡椒味が強くなるから入れませんでした。 私的には麺線がそーめんみたいで麺の香りや旨味が感じれなく残念ながら好む麺線ではありませんでした。 レベルの高い塩ラーメン屋さんで美味しかったです。
らーめん やすきちの塩ラーメン600円(税込)です。 レンゲに柚子胡椒が塗ってあります。 替え玉をした際など風味に変化を加えたい時に柚子胡椒をスープに溶かすと良いです。 替え玉は100円(税込)です。 やすきちの自家製麺には味付けが施されています。 何度も替え玉してもスープが薄まる事なく最後まで美味しく戴けます。 辛子高菜は無料のセルフサービスです。結構辛いですが着丼迄に水と楽しめます(笑) 行列のできるお店ですので時間にゆとりをもってお伺いされるとGOODです。 張り紙は有りませんが皆々様が自主的に黙食。 愛でたく御ご馳走様でした
お客様多いです。でも、時間がある人しかムリですね。塩ラーメンという難易度高いラーメンを本当に食べやすい味つけで提供されてます。トッピングもすごい量です。郊外でこれだけの人気を博している塩！ラーメンは他にしりません。待たされる反動なのか皆さんあれこれ注文して1000円以上払ってました。
ココの塩ラーメンは別格‼︎ これまでにいろんな塩ラーメン(九州限定)を食べてきましたが、ココが一番うまい。 さすが、元鍋のお店をされてただけあって、スープがとても上品。 大葉がの香りが心地よく香り、好みに合わせてゆず胡椒での味変もまたいいです。 水筒持って、スープ持って帰りたいレベル。 ラーメンのメニューも塩のみ。 自宅から2時間近くかかるのですが、つい食べにいくお店。 営業時間が特殊なので問い合わせて行くべきかと思います。 またお邪魔します。
塩ラーメンが食べたくなり、「ラーメン・やすきち」さんを訪問しました( ) 駐車場はちょっと分かりづらいですね('ω') お店の方からカウンターに案内されました。 店内は掃除がちゃんとされてて綺麗ですね ･:*.( ω ).: ス-プの香りが厨房から漂って来ます この香りからして、美味しいだろうって分かります() 琥珀色のス-プです 意外と脂は入ってる感じです。 琥珀色のス-プに柔らかそうなチャ-シュ-がたっぷり浸かってます() 見た目バランス良しなのです\\(o)/ コクうま塩ス-プです。 あっさり味の様でいて、塩は結構きいてます。 麺は好みの細めストレート麺です( ω )ズズっ 茹で加減は細麺なら好みのやや硬め。 チャ-シュ-はホロホロと崩れて、味しみしみなのです() あっさりコクうまでありながら、塩がきいて適度に脂のクドさもあり、豚骨好きな方も食べられそうな感じな塩ラーメンでした() 餃子は、外パリッ！肉汁じゅわ〜でとても美味しかったです。 こちらはシンプルな本当のあっさり味でした(o) 美味しかったです。 ご馳走さまでした
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