Yokkaichi, Japan
Hironagacho, 1245
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大正3年創業 金属部品を削る会社、『空気以外なんでも削ります』 ベストポット16サイズ2万1000円(税別)、20サイズ2万8000円(税別)2018/4発売 本体は土鍋、蓋は鉄ハイブリッド土鍋 鍋本体は蓄熱性が高くて鍋と蓋を削る事で密着性が高い鍋になっている。 蓋の縁を60度に削り、土鍋も60度に削る土鍋は割れやすいが0.1ミリ単位で削る。 鍋底に向けて二重構造になっている、底面だけが温かいのではなく横にも200くらいの熱が溜まる、それによって蓄熱調理ができる。火を消しても蓄熱調理が可能、土鍋ならではの遠征外線効果によって保温性も抜群、ガス代の節約、時短調理できる優れもの。 ベストポット新無水鍋、バーミキュラに匹敵する物として大注目されている、らしい。 煮物、お吸物、など。
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