Yuzawa, Japan
両神123-3
$$
+81 183723366
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遠いので月1訪問している鈴弥大ファンのラーメンオタクです。 最近何かが変わった様な感じがします。 ラーメンはスープ特有の鶏油の風味が突き抜けてきません。 味噌ラーメンも熟成度合いからか舌にまとわりつく旨味が感じられませんでした。 そう感じているのは私だけでしょうか？
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濃厚醤油で熱いスープ。コロナの影響で券売機になりました。カウンターに座敷あり。湯沢らしい熱々でオイリーなスープ、なんだかハマる。斜めに入る、駐車場がちょっと苦手。普通盛りだと細麺がたっぷりだが、若干足りなく感じる。薄切りチャーシューも旨い。冷やし中華も普通に美味しかったので夏にはあり。醤油、味噌、塩とありますが、醤油とラーメンの違いはなんだろう。
なぜ今までここにいかなかったのか とても脂が美味しくて好きでした
二回ほど訪れてましたが、麺は、よくほぐされておらず固まりで出てきます。スープは甘く砂糖が入ってると思うくらい甘いです。気持ち悪くなります。出来損ないのラーメンです。カップラーメンの方がうまい！
鈴弥はやっぱり醤油ラーメン王道です。
とりあぶらで、こってり、濃厚 美味いね！
熱いー！うまいー！あぶらー！ヾ()ﾉ
浮いてる油のおかげで、最後まで熱々に食べれます。 醤油ラーメンは中太麺で、キリッとしてそれでいてコクのある醤油味で美味しくいただくことができました。
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