Yuzawa, Japan
Nishishinmachi, 2−35
$$
N/A
The restaurant can access by train station but really hard to find, no sign of the name. There is only one staff in the ramen restaurant, thought he is owner. There are 4 kind of ramen you can choose. You can add on corn or egg in the ramen you choose.
like
Easily the best ramen I've had in Japan but watch out! this is a local hot spot so you may have to wait in line. Only open on weekdays, seven counter seats only so you buy a ticket and wait for a spot - good for singles or pair, do NOT recommend for groups. Ramen ranges from 800-1200 yen with optional extras and it is worth every cent!
Eeeuuuuuuurrggghhh, my stomach say stop, but my heart says go on.
味噌ラーメン専門のお店です。 訪れる際に、注意したほうがいい点があります。結構大事なので先に書きます。 基本は営業は、昼の部、夜の部で毎日営業していることになっていますが、店主の体調や天候などで休みになることが多くなる印象です。 １ヶ月に合計すると１０日から１５日ほどは休みの場合があります。 また、スープがなくなり次第終了なので、夜の部がやっていない場合があります。 遠方から通う人は事前に「トラガス。 ライン」などでGoogleで検索をし営業状況を確認したほうがいいです。 ラインブログで確認できます。 当日の朝が更新のようです。 外見が、民家の外見なので初見で、行く方は注意必要です。 駐車場は向かい側に３〜４台駐車可能です。ですが、狭かったりするので駐車が苦手な方は近隣の有料駐車場などを利用したほうがいいと思います。 ４度目の来店でようやく、ラーメンを食べることができました。 食券製で、カウンター席が６席、テーブル席が２席あります。お水はセルフです。 今回は「特製みそらーめん」をいただきました。食べた感想として、ボリュームがあってとても美味しかったです。 レアチャーシューと、角煮チャーシュー、トマト、味玉、コーンなどが器に万編に盛られていました。 色からわかる濃いめの味噌のスープと、相まって美味しかったです。 角煮は、柔らかく煮込まれていました。 トマトが入っていることで酸味があり、味噌とも合わさりさっぱりとしたスープに変わりました。 麺も味噌のスープと絡まりあり美味しかったです。ボリュームもあり、濃いめの味噌のスープで個人的には好きでした。 また、通いたいです。 不定休なのが少し残念です。
特製味噌ラーメン頂きました。髭がワイルドな私の後輩クリソツのご主人が一人で切り盛りしているお店です。 凄い高評価で開店前から並んでいてハードルが上がりすぎてましたが、煮卵、チャーシュー、角煮、麺と美味しい組み合わせです。大盛りでなくともお腹は満たされます。年寄りにはやや脂っこいかなとは感じましたが、良いお店でした。そしてパンクな感じでした。 駐車場が難しく斜め入れなので、大きな車の方はご注意。 えっ！？トマト！？ってなりますが、これが良いアクセントでしたね。
不定休なんですが過去２回来店も休みになっていて、３度目の来店でやっと営業日に当たりました。みそ系が有名で今回はみそ担々麺をオーダー。辛みそをオーダーしている方もいて辛さも選べるみたい。次回は辛味噌にしよう。みそ担々麺のスープは濃厚でゴマも効いています。濃い目ですがもやしもどっさりで中和。太麺の短めの麺、モチモチです。スープがしっかり絡まって美味い。角煮も入っていて食べごたえあります。提供しているか確認してないですが、最後のスープで半ライス食べたい気持ちになりました。
3年ぶり位に訪問。湯沢市の人気ラーメン店「トラガス」さん。開店から結構経ちましたが、未だに行列してました(;; 相変わらず店主一人での営業です。席が空いたら、店主が表まで迎えに来るシステムになってます。 オーダーは「辛味噌ラーメン」を、中辛で。思いの外辛く、少しビックリ。見た目のかなり辛そうで、正に見た目通りの辛さでしたε-(; ) 麺は、自家製の極太ストレート麺。モチモチの食感を楽しみつつ、辛いスープを程よく絡めてくれます。他では同じような麺が思い当たらず、独特の美味しさです。 ここの特徴はなんと言っても「角煮」のトッピング。チャーシューも入ってますが、中央にドーンと鎮座するのは角煮。これがまたスープとよく合うんですよね(oo)よく煮込まれてて、歯応えのあるチャーシューと食べ比べるのもイイですね。 駐車場は10台ほど置けますが、ほぼ満車ですので、時間帯をずらすか空くまでどこかで待機かするしかないですね。店内は食券販売機制です。席はカウンターが5席と、2人掛けテーブルが3席ですが、テーブルはソーシャルディスタンスのため真ん中は使用してません。 次回は何を食べようか、今から迷う程です(**)
何度も来店させていただいております。 以前はカウンターのみでしたが、 コロナの影響でソーチャルデイスタンステーブル席が追加されて人と人とが密着しないように！とても考えられてました。 駐車場が狭いのと段差に自信がなかったので駅前の駐車場から歩いてきました。
Deli
The best companies in the category 'Deli'