Yuzawa, Japan
千石町1 Chome−7−8
$$
+81 183558930
N/A
Kerbside pickupDine-in
Toilets
Alcohol
煮干し味であるが、わたを丁寧に除いたマルメイワシで、しっかり出汁をとったスープなので、えぐみが無く、透明なおいしさ。正統派中華そば。 麺は太麺の縮麺で、茹で加減もしっかり腰があり、麦の風味は消えておらず、『麺屋』から始まる屋号の名に恥無い。 しかしながら、流石に『つけ麺』となると、既製品の粉だしも使えざるを得ないのか、若干の雑味が残るのが惜しい。否、ボリュームある太麺とのコントラストには、逆に至極当然か？。好みにより判断が分かれるところである。 トッピングの味玉は黄身の半熟が絶妙丁寧に作り込んだチャーシュー は豚バラとピンクの残る鳥ももの2種の取り合わせが嬉しい。 何れ麺好きの輩には、美味しい『力水』が有名な湯沢市を素通りさせない、秀逸な中華そば屋ではある。食した後の余韻は、湯沢七夕の絵燈籠に映る、浴衣の日本美人を彷彿させる心地良さが、あなたを虜にする事まちがい無し。
like
あっさりの特製中華そばをいただきました。 (特製ラーメンは魚介豚骨系のようです。) 魚介が苦手なので中華そばにしましたが、中華そばも魚介を感じました… 細麺でしょうゆ濃いめのスープ。 普通盛りだと男性には物足りないかなと思います。 私の好みではなかったので、可もなく不可もなくといった感じでした。 つけ麺の方が美味しく感じました。 まぜそばを頼んでる方もちらほらいたので、次回はまぜそばを頂きたいです。
特製ラーメン850円を頂きました。 お店は女性スタッフで切り盛りされてました。 入店しても特に席等に案内されるわけでもなく、奥に券売機があるのに気付いて食券を買って着席するも、暫く放置されたのは残念。。券を持っていってから着丼までは早かったです。 チャーシューはハーブで味付けされた鶏とオーソドックスな豚肩ロースの2種類、味玉、メンマ海苔、ナルト、ネギが載っています。スープは濃厚魚介豚骨ですが、飲みやすく優しい感じ、麺が中細のストレートで小麦が感じられる食感の良い麺です。 なかなかレベルの高い美味しいラーメンでした。 ただ、丼が角度のある切立で、スープの量も少なめなので、850円という値段を考えると。。。女性には良いかもしれません。
2020.4/7火曜 夕方開店して訪れました。住宅地の奥の細道にお店があります。 店内寒かったです。席はテーブル席が4つ、カウンター6席ほど。 特製ラーメンは濃厚魚介豚骨、特製中華そばは淡麗鶏だし醤油の味付け。 今流行のラーメンの体をしています。しかし、なにか今一つ物足りなさを感じました。器が冷たい感じがしますし、店内が寒いのでテーブルにあるレンゲはとても冷たい。店内BGMもなくやはり寒々しい… ラーメンの味は美味しいと思います。けど値段の割に量が少ない。中華そばのスープはメーカーの出来合いの味みたいでした。
具材,麺,スープどれも一級品ですね。妥協を一切しない寡黙な御主人が作るラーメンは,少々緊張気味に真剣に食さなければならない様な,空気が店内に漂ってました。有名だった故佐野実氏の お店みたい。
入店時挨拶なし食券買うスタイルと気づかず着席するも放置され、注文したら「食券買ってください」と……。似たような口コミが他にもありますね。日常的にやっていたら残念です。 まぜそば カレー を食べました。 麺とても美味しい スープスープ自体はまぁ美味しい チャーシュー美味しい 玉ねぎ生＆粗めにみじん切りしたものが入っていて、スープの風味を損なっていた。 トータル美味しい 勝手が分かった上で利用するのであれば良いかもしれません。 わたしは大切な食事時に不快な思いをしたくないので、再び利用することはないと思います。
お客さんに向かう途中、ラーメンの幟を見つけ飛び込んでみました。 中途半端な14時15分頃でしたが、4組程入店してました。人気店のようです。 オーダーは「特製ラーメン」を。豚骨系の濃厚スープですが、臭みはありません。麺は中太麺で、良くあるタイプの麺ですが、スープとの相性は良いですね。 トッピングがほぼ載ってるので、ラーメンにトッピングするよりはお得なメニューですね(oo) 次は中華そばを食べてみたい(#.#)
Deli
The best companies in the category 'Deli'
Kerbside pickupDine-in