Zushi, Japan
Sakurayama, 5 Chome−15−24
N/A
+817055430627
葉山方面に抜ける閑静な住宅地の桜山にあるお上品なお蕎麦屋さん。 二八蕎麦なので多少硬めの出汁は濃いめですが蕎麦湯がすぐいただけるので割るとほどよく飲めます。
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蕎麦も天ぷらも美味しい！！！ ワザワザ遠方に行かなくなりました。
毎日のように天ざる、天せいろを食べ歩いている小生ですが、メニューに無いので今日はひと休みして蕎麦だけにしました。 江戸切り（二八そば北海道産そば粉使用） いわゆる「盛り蕎麦大盛り」を注文。 お値段は、1100円。 明るい色調の家具と木目の食器類は、爽やかさと清潔感を演出。 まず出て来た蕎麦は、見事な職人技が光る極細切り。繊細で香り高くコシが強くシャキっとしている。 また、最後の１本までヒンヤリ冷たく、喉越しの良さも特筆もの。 今すぐ近所に引っ越ししたい心境（笑） 蕎麦つゆは、ごく普通。 蕎麦湯は蕎麦と一緒に出て来ましたが、出来る事ならお客ファーストのタイミングを希望します。 ※本当に旨い蕎麦を有難うございました。 私も「ご縁に感謝」します。
通りすがりに気になり、時間もお昼時だったので入店。店内とてもキレイでメニューもたくさんありました。 三色そばを注文し、白雪(さらしな)、江戸切り(二八)、田舎のセットをいただきました。 そばは香りもよく、歯ごたえ、のど越しも非常によくバランスのとれたおそばでした。そばつゆも甘さがほんのりした中にもしっかりした味があり、 とても美味しかったです。 店主ご夫婦もとても感じがよく、おそばの味がさらに美味しく感じました。(笑)
一般的なお蕎麦より量が少なめです。 ぶっかけを頼んだのですが、つゆが濃い目な感じでした。お蕎麦自体は美味しいですが。 お値段は葉山価格でした。
田舎切り1000円。大盛で300円。蕎麦の香りも味も濃いいし、コシがあって、のど越しもいい。蕎麦だけでも十分美味しい。つけ汁は甘くない方向。出汁の風味は薄いけど蕎麦の味が濃いのでこっちの方が合うと思う。駐車場が２台、席も２人テーブル２つと、６人テーブル１つとこじんまりとしてるけど、間違いなく旨い。他に蕎麦が２種あったのでまた食べに行ってみたい。
靴を脱ぎますのでご注意下さい。
靴を脱いで上がる。でも座布団でなく、フローリングの部屋に大テーブルと小テーブルが複数配置されている。寒い日だったが床暖が入っていてリラックス。蕎麦は江戸切りを頼んだが期待以上の味わい。しっかり〆られて喉越しがとても良い。ツユも蕎麦湯も好みの味で何も言うことなし。蕎麦猪口は珍しく木製細工のもので高級感あり。次回は三味そばに挑戦してみたい。朝は7時から営業している。駐車場は2台あり。
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