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코로나 때문에 변두리 식당이 얼마나 눈물겨운 사투를 벌이는지 실감하는 점심 이었어요. 식재료는 모두 텃밭에서 공수 했어요. 그래도 송어회는 맛있게 먹었어요.
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여기 사장님 음식 솜씨가 보통이 아니십니다. 솔직히, 송어 회 자체는 어딜가나 똑같습니다. 송어가 낮은 온도의 깨끗한 물에서 나는 고기라 회로 먹으면 항상 싱싱하다 느끼죠, 사장님 솜씨가 덜 들어간다는 말입니다. 사장님 솜씨가 발휘되는 음식을 시켜드세요. 1. 닭찜 : 묵은지 닭찜. 대략 성인45명. 2. 송어회 매운탕 이거 두 메뉴 라면 적극 추천. 다른 광고쟁이 맛집가는 비교불가.
회가 싱싱해요
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