Abiko, Japan
Wakamatsu, 139-3, 宝ビル
$$
+81471840041
N/A
天せいろ大盛りを注文。お値段は2200円。 店内にはクラシックが静かに流れ心地良かった。 まず出て来た蕎麦は、細打ちで香り豊か。 程よいコシと歯ごたえ、氷水でシャキっと締まり喉越しも良い。品格のある見事な御手前。 天ぷらは、ゴーヤ、しし唐、茄子、シイタケ、ごぼう、人参、海老（小）２本、バラエティーに富んだ全８品。 ごぼうの食感が良い。また、最近ズッキーニを出す店が非常に多くゴーヤは新鮮でした。 全体に衣は少な目、野菜はサクッと軽く、海老は火が通り過ぎず柔らかく揚り旨かった。 蕎麦湯を出すタイミングは、お客ファーストを希望しますが、蕎麦粉が足されトロトロ白濁した湯を注ぐと、蕎麦つゆの旨味が口一杯に広がり美味しかった。 蕎麦だけでなく、天ぷらのクオリティーも高い希少な店。強くオススメします。
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普通に美味しいですが、つゆも薬味も少なめで、追加するには別料金が必要です。駐車場が一台分しかありません。
雨宿り 蕎麦屋軒先き ひるげ待ち 7月としては26年ぶりに25度未満の日が 5日続いたニュース横目に雨の6号から８号にアクセル踏んで、、、 「手打ち蕎麦 胡庵」さんにお邪魔です。 最初から頼むの決めていましたので、、、 すんなり注文。 「せいろ」と「そばがき」 ある程度のお蕎麦屋さんに行くと我がマストフードは「そばがき」になりますね、、、 お昼どきですがそれほどお客さんはいません。 程なくまずはそばがきが配膳です。 熱々のそばがきは蕎麦の風味が熱くても感じられるから好きですねー！海苔にまく、薬味とお汁でいただく、、、こらのは柔らかくねっとりですね。 そばがきを楽しんでますと、「せいろ」登場です。体が温まったところに、冷たいせいろです。 口当たりよし、喉越しよし、腰よし、、、流石にそば粉と水のみで打った十割そば、美味しいお蕎麦です。 漬け汁はそれほど濃くなく、少し甘いのかな？自分としてはこのお蕎麦ならもう少し濃いめの角立ったのが好きかな？ 締めの蕎麦湯も好みのとろみのある蕎麦湯、、、やっぱりこのお汁がいいのかな？飲み干す蕎麦湯も美味い ご馳走さまでした！ せいろ850、そばがき950(ともに税込） 駐車場が一台しか停められないので ご注意です。
確かに旨い。でも、値段も味のうち。あまりの高値に旨さが半減しました。昔から庶民の食べ物だった蕎麦が………
季節のお蕎麦(スダチ)を食べましたが、スダチ事食べると美味しいと進められましたが、私的にスダチが多過ぎて、種も気になりました。 連れは天せいろを頼みましたが、香りが余りせず、つゆは濃いめでした お茶もからでも、最初の一杯だけでこの時期暑いなか行って喉がカラカラなのにしょっぱいので、お店出てから飲み物を買いました。 近くにもう一件お蕎麦屋さんが有りますので、これからはそちらに行こうと思います。
せいろと筍の天ぷらをいただきました。 久しぶりにつゆが美味しい！と感じました。 甘みが控えめでかといってしょっぱいわけでなく十割蕎麦によくあいます。 蕎麦湯も濃くて美味しかったです。 今度は夜に来てだし巻き玉子をいただきたいです。
季節の蕎麦前を楽しみつつお酒飲みたいお店。接客も柔らかく気持ちがいい。 天ぷらも美しくもカラりと揚がっていて美味しい。 蕎麦は細く打たれていて辛ツユとの相性がステキ。 夏限定、すだち蕎麦。 出汁に、酢橘が出しゃばり過ぎず寄り添い、お互い尊重している感じで、凄くバランスがいい。 香りが強く苦味が出てくるようならば途中で取り出すのだけれど、その必要はなかった。 コチラの七味は黒ごまが多くブレンドされていて、旨辛い優れもの。 程よいとろみ具合の蕎麦湯で愉しむのもいいかも。
蕎麦の美味しさは一級品、ちょっとイッパイのつまみには野菜の天ぷらもあり。 端正な店内は清潔で、テーブルは仕切りを挟み 合計で 6卓。 入り口には 遠慮がちに\子供連れはお断り\ の張り紙があります。 これぞ大人のための 素敵な蕎麦屋！ 店主は穏やかに愛想良く、居心地の良い雰囲気がありがたい。
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