Akashi, Japan
1-chome-6-13 Honmachi
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+81789157680
N/A
麺屋七つ星の閉店後、オーナーが変わってリニューアルオープン。変わり種な鯛塩らーめんと豚白湯ラーメンが味わえます。4/15に訪問した時には鯛めし無料チケットが店頭にありました。写真は極上鯛塩らーめんと無料チケットでいただいた鯛めし。見栄えのするラーメンです。レモンの苦味で好みが分かれそう。
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開店5分前に行くと、すでに３組ほど待っておられました。 まず、券売機でチケット購入。 店内は広くて綺麗です。 レモンの入ったお水がまず置かれます。 そしてラーメンと鯛めしが同時に到着。鯛めしには殆ど味がついていません。 ラーメンのスープが熱いうちに鯛めしにかけてお茶漬け風にいただきます。美味しい！ 鯛の出汁がしっかりでています。 麺は細麺で、サラッとした出汁がよく馴染みます。トッピングはチャーシューが1枚、キクラゲ、レモン、鯛の切り身2枚。 鯛のクセが気になる方は少しつらいかも。
なかなか美味しかったです。 らーめんの出汁をごはんにかけて、鯛茶漬け風に食べれますし。 バリエーション豊富に食べれました。 ご馳走さまでした。
しっかりと魚介だしの効いた塩ラーメンです。 レモンを代表としてさっぱりと食べられる具材が揃っています。 鯛の刺身は時間が経つとラーメンの熱で火が通るので、生で食べたい方は早めに食べた方がいいでしょう。 出来て時間が経っていないのもあるかとは思いますが、全体的に綺麗だったのも良かったです。 個人的にはチャーシューだけ改善して欲しいかな、特に良い点がないと感じました。 チャーシュー抜きで味玉か鯛の刺身を増量してくれたほうが嬉しいですね。
明石らしいラーメン。鯛の骨出とった出汁であっさり。鯛の刺し身が乗っている珍しいラーメンでした。セットの鯛めしにラーメンスープかけて食べるとお茶漬け風になります。期間限定かもしれませんが、無料サービスのチャーシュー煮込みが食べ放題になってました。ビールに合う味付でした。
鯛の刺身が乗っかって ラーメンの熱さでちょうどいい感じになります。ラーメンは優しい味です。
明石の商店街にあるラーメン屋。 前に行った「一福」の近くにあるラーメン屋。 ランチで豚骨醤油ラーメンとカレーライス（笑）で 750円。 コスパはいい。 コスパだけいい。 ラーメンは，ラーメンを食べに来たらムカつくレベル。スガキヤの方がよっぽど美味い。 豚骨醤油と言ってもなんだかクリーミー，他で食べる豚骨醤油とは全く違う。違うのはいいけど美味しくない。 カレーライスも味は薄い。シャビシャビ。 いくらコスパよくてもこれでは....
久々行ったら変わってた… 以前は安価で明石ではマシな豚骨ラーメンが食べれる店でしたが 今はコスト上がってあっさり鯛塩ラーメン屋になってました… 鯛塩はスープがあっさりでも旨味が有り、鯛は好みだが 1枚目は生で頂き、2枚目は全体に熱が通ってレモンの風味が移った時に頂きましたが 個人的に2枚目の鯛が旨かったです。 また、レモンを少しずつ潰して味変えが良かった。 ただ麺は茹ですぎで、折角のあっさりなのに 麺の味も無く勿体無かった。 麺がもうちょい工夫有れば4ですね。 それでも駅前のまz…い居酒屋ラーメン店行くより数倍良いです。
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