Anjo, Japan
Shinmeicho, １６−12
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+81566770419
N/A
私は特製味噌ラーメンがお気に入り。 大将も気さくな方で美味しく頂きました。
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味噌ラーメンと半炒飯のセットを注文 ラーメンはいたって標準的な味噌ラーメン、ちょいとパンチが弱い、太麺だとこのスープじゃ物足りない。半炒飯は量はそこそこ、具は叉焼かと思いきや味気の無い脂身ばっかの豚バラとネギ、紅ショウガトッピングはうれしい。しっとりタイプの炒飯、昔来た時も炊飯器から炊き立てご飯で炒飯作ってたので今でもそうなんだろう。食感は良いのだがこちらもパンチが足りない。まずくはないのだがどちらも最後まで食べるのが辛い
どさんこの系列の店。 カウンター6席、テーブル4人掛け5席。 写真はランチの札幌味噌ラーメンチャーシュートッピング。 ランチのラーメンはチャーシューがないので。そこは減点。 味は無難です。
チャーハンが旨いお薦め。
30年くらい前かな、どさんこの頃の味噌ラーメンが好きでした。いつからか岩田屋さんになりましたが、その頃から今もずっと同じお兄さんが頑張ってチャーハン鍋ガチャガチャして作ってます。 最近食べたチャーハンは水分多くてピラフっぽい？ 昔はパラパラで好きだったなあ。
八丁味噌ラーメン頂きましたが、予想に反してスープに、コク、旨味が有りませんでした。味噌汁ラーメン的な。
手打ち麺を期待し初訪問味噌うどんをお願いしました。麺はしっかりコシ、味噌味は濃い目でこの地の定番。このコシ具合いだと釜揚げも良いのかな?
ラーメンのバリエーションはそこそこ。サイドメニューが少ないかな。ポリシーなんだろうけど。あと清潔感がちょっと足りない気がしました。
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