Asahi, Japan
Egasaki, 1604
N/A
+81479625880
店内は清潔感があり、とても良かったです。塩ラーメンを注文しましたが、口コミでも書かれている通り、けっこう塩の味が強かった。麺は美味しかっただけに残念。こだわりをとても感じるラーメンだったので、これからも試行錯誤していいラーメンを追求して欲しいと思った。
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初来店しました、カウンターのみの店内で見た目も良くいい感じのラーメンでした。 京都、麺屋 棣鄂の歯ごたえのある麺に丸鶏を使った旨みのある醤油スープで科学調味料は使用していないとの事「味玉醤油ラーメン」は味玉の固まり具合も丁度良くメンマも柔らかくて、あっさり美味しかった‼️ 「特製ラーメン」はスープの味も一味違うとの事でした。 独学で始めたと言う店主１人で営業している為、メニューの種類は少ないけど他の店には無いラーメンをと、こだわりを感じました
麺は細麺でこしがあり美味しいです。塩ラーメンは旨味はあるけれど、塩味が強くしょっぱいです。開店当初は甘めのスープで全粒粉麺でしたが、お客さまの要望で塩味を濃くして、それに合う麺に変えてスープとの絡みを良くしたそうです。 今回は塩味を少し押さえてくださいとお願いしましたが、私的にはまだしょっぱかったです。 でもお客の要望に応えてくれる優しさと一生懸命さが伝わってきました。
特製塩ラーメン（960円税込）をいただきました。ちょっとショッパかった。次回の醤油ラーメンに期待寄せて。
旭市には今までなかったラーメン屋さん。 鶏の旨味がシンプルに伝わってくる正統派の鶏出汁のラーメン。 スープを作ってるのを見ると丸鶏らしきなのが見える。 近隣のラーメン屋は化学調味料の味が際立ってる店が多いいがこの店は感じられない。 舌の肥えたラーメン好きに好かれる店だと思う。
旭市と香取市小見川地区を結ぶ県道沿いにあります。国道１２６号から香取市小見川地区方面に向かうと１くらい走るとミニストップが見えてきます。その先に長屋形式の建物がありますが、その一角にあります。澄んだスープのラーメンが特徴です。
シンプルなメニュー。なかなか良いスープに美味しい麺。 旭市には無いラーメン屋さん。
鶏主体の淡麗系ラーメンですが、出汁が弱く物足りなさを感じます。油そばは太麺のジャンク寄りですが、トッピング・味変アイテムも乏しく単調になりがちです。
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