Asahikawa, Japan
Kyokushin 2 Jo, 2 Chome−2−16
$$$
+81166657085
N/A
ご年配のおかあさんの、手造りという言葉がぴったりのラーメンと餃子のお店です。なんか、時々ふっと食べたくなるほっとする味なんです。ラーメンは豚骨ベースに煮干しの香りのじんわりと伝わる優しい味わい。醤油や塩の人気が高いようですが、今回食べた味噌も美味しかったです。餃子は皮がモチモチで生姜がピリッと感じられ美味しいです。おかあさんにはぜひ体調に気をつけていただき、いつまでも美味しいラーメンと餃子を食べさせて欲しいです。
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店内は古いが清潔感があり、女性店主さん一人で切り盛りされている為提供には時間がかかる。 餃子が旭川で一番美味いと思える。 ラーメンは昔ながらの素朴な感じ。
餃子セットのラーメンを味噌味で発注。 餃子、パンチある辛味の効いた旨さ。 ただ、ラーメンは味噌より醤油が良いかな？
昔風のラーメン屋さん、麺は細麺ストレートです。 おばちゃんの一人切り盛りなので、時間は多少掛かりますがオススメです！！！
凄くシンプルなラーメンです。好きずきがあるかも？
実に素朴な昔風なラーメン！ たまに食べると安心するんだよねぇ あと、餃子が旨い！
美味しい！ あっさりの中にもコクがあって、スープの旨味をしっかり感じられる。 価格も良心的。
【ゴローとガン、ピスケンにショウヘイ】 「正油ラーメン」 お薦め度： 味の濃さ： 味のクセ： 脂の濃さ： 旭ラー度： カウンターの中、釜の後ろに大きな煮干しの箱。 「うちは昔から豚骨と煮干しなの。」と、映画「タンポポ」の女優、宮本信子さんのようなお母さん。 一人で切り盛りしているので昼時はなかなか大変そう。 けど、店内に広がる煮干しのいい香りが鼻腔をくすぐる。 麺 白い麺でお馴染み、加藤ラーメンの低加水細縮れ。 固めに茹であげも完璧。 スープ 静かにじっくり煮出した豚骨に煮出しを合わせたＷスープ。 今時の濃いめ旭川ラーメンとは違う、 ラードを被せず、豚骨の脂の玉がキラキラ光るあっさりした、滋味深いスープ。 煮干しの芳ばしい香りが心地よい。 具材 薄めに切られたモモチャーシューと、仕込みされた細めのメンマ。 細かく刻まれたネギと虚飾のないシンプルな具材。 餃子（お薦め） 看板通り、まるで肉団子のようなギッシリ餡に手延べの薄めの皮が香ばしく焼き上げられて美味しい。 染みひとつなく、まるで鏡のように磨かれた美しい赤いカウンター。 独りで切り盛りするお母さんを眺めながら、伊丹十三の名作「タンポポ」のワンシーンが重なる。
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