Asahikawa, Japan
Hokumoncho, 15 Chome
$$$
+81120201392
N/A
手打ちで麺も均一の太さじゃない所が味わいがありました冷たいお蕎麦がオススメです( ,_ゝ)
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旭川市内でいちばん美味しいのではと思う蕎麦屋さんです。太さにバラつきのある麺はまさに手打ち感。歯応えとコシが強めです。めんつゆが濃いめです。 今回は冷やし天ぷら蕎麦を頂きました。サクサクの天ぷらですが、唯一、海老天だけシナっとしてるのはなぜでしょう？ここもサクッとしてくれたら星5つです。
手打ち蕎麦の人気店。手切りの太い蕎麦は風味豊かで蕎麦好きも満足できると思います。タレは薄目の味です。
ようやく来れた一作、 とても庶民的な蕎麦屋さんで、今回はたぬきそばを注文しました。 少し平らなそばでとても美味しいかったです。
天ぷら蕎麦を頼む。蕎麦は田舎蕎麦で野趣に 溢れている。不揃いな蕎麦だがそれはそれで楽しい。天ぷらははっきり言って不味い。 カラッとあがっているが衣がもたつき蕎麦を 支えておらず邪魔している。 神田、日本橋の老舗を100とすると 75くらい。
評判が良いようなので、利用させていただきました。 人気店とあって、店の規模のわりに店員さんも多く、常に満席になるほどではないですが、お客さんは常に入っている状態でした。 大天ざるを注文したのですが、麺は平打ち麺というのでしょうか、太めでコシがしっかりしていて美味しかったです。 ただ、天ぷらは野菜は揚げたてで美味しかったのですが、一番期待していた海老は小ぶりな上に作り置きしているようで冷たかったため、そこはマイナスポイントでした。 できれば海老も揚げたてでいただきたいですね。
暖簾をくぐると だし汁の香りが…️しっかりとした太麺は食感だけでなく、蕎麦の香りを醸し出してます。蕎麦つゆも飲みほします美味しい ランチ時は混んでおり、なくなり次第終了です。
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