Asahikawa, Japan
Toyooka 12 Jo, 3 Chome−1
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N/A
市内に江丹別、北西に幌加内町のある旭川は、実はなかなかの蕎麦どころ。そんな旭川でも屈指の人気店。 注文したのは「海老天せいろ」。蕎麦は標準の二八で。プラス50円で十割の太打ちにできるけど、細打ちがよかったので遠慮。 うむ、蕎麦の香り豊かで、旨い。歯ごたえもつゆの塩梅もよし。少ないかなと思ったけど、まあまあの量。揚げたての天ぷらも美味。天種は海老、大葉、海苔。天つゆが別でつくのもうれしい。 妻は、冷かけの「揚げ茄子そば」を。揚げ茄子、揚げねぎ、刻んだ茗荷と大葉が、冷たいそばとつゆに乗った夏らしい一杯。上品な味。薬味はわさびですが、おろし生姜も合いそうですね。 以上、上質な蕎麦に満足。出てくるまで時間がかかるので、時間に余裕をもって訪れるのがよさそうです。
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とっても美味しいお蕎麦でした。 天ぷらもサクッとあがっていてgoodです。 コロナの対策もきちんとされていて 全てにおいて 丁寧な感じが伝わってきます。 また伺いたくなるお店です。
滞在3ヶ月、ようやく来店しました。 平日11時10分すでに店前にクルマがとめてある。 開店時には満車。今日は丑の日、鴨せいろの と割を頼む。シンプルで清潔な店内は蕎麦のクオリティを感じる。およそ10分ほどできた。 鴨汁は柚子の香り。野趣溢れる鴨肉と焦げ目がついた鴨だんごが楽しい。かえしは鴨の風味を立たすため強くない。ねぎがやや貧弱か。蕎麦はと割の極太。鴨汁とのバランスが凄く良い。これが 更科だったら汁に負ける。納得の美味しさ。 1250円にと割代50円、1300円はお値打ち。 神田まつやレベル。旭川は、せい一、蓬、備忠は 御三家。技術のせい一、香りの蓬、美味さの備忠かな。ご馳走さまでした。
見た目からにもよく解る繊細な蕎麦を出してます。 つゆは旭川には珍しく甘さを抑えてキリッとしています。 蕎麦湯も濃い目で非常に美味しいです。
黒岳登山後、閉店間際にも関わらず快く迎えていただきました。 海老天せいろの天種は大きな海老天と海苔天、大葉天。二八の蕎麦は細切りで喉越しも良く、辛汁も良い塩梅。 帰り際にも店主と女将で見送りいただき素晴らしい接客と旨い蕎麦堪能させていただきました。 旭川に行った際には是非再訪したいと思います。
大変美味しいお蕎麦でした
中々行けなかったけど旨かった。 十割が好きかな。
開店とともに満席の人気店です。 期間限定バージョンの十割おろし蕎麦頂きました。 コシのしっかりした美味しい蕎麦はもちろんのこと、落ち着いた雰囲気の店内もいい感じです。
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