Ashiya, Japan
Higashiashiyacho, 5−8
N/A
+817027946470
Excellent food. I have eaten here a few times and the food is always first class - fresh, tasty and sometimes a little unusual but always good. The only reason for not giving 5 stars is that sometimes service can be very, very slow. Its sort of okay because you know your food is being prepared from fresh ingredients, but we once had to wait 4 hours before the meal was complete.
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Interesting to come across a restaurant capable of drawing one review so deliriously malevolent and even paranoid that it comes off as almost Dostoevskian. But I suppose Ashiya has always had its ‘characters’, Russian nobility and all. Personally, I think this is a fine restaurant with delicious food. Bring on the garlic I say. Little pricey, but delightful atmosphere for a dinner party.
オーナーシェフは自分が作った物をちゃんと味見してからメニューに載せているのでしょうか？ 不味いの一言に尽きます。私も散々色々なお店でシェフと親しくなり、色々なお料理を経験させて頂いておりますが、美味しくなくて吐き気をもよおしたのは生まれて初めてです。 何の特色も無いカポナータ、練り込みが甘いフォッカッチャにスーパーで買ってきたかのようなレバーパテ、惣菜屋で買って自分で焼いたほうが遙かに美味しいサルシッチャ、そして吐き気をもよおす程ニンニク臭いカルボナーラビショビショのフィットチーネ。明日は人に会うからニンニクを避けるために敢えてカルボナーラを選んだのですが、わざわざニンニクを入れるなんて、もはやシェフの悪意すら感じます。 しかもそれで美味しいならまだわかるのですが、そもそもニンニクと抜群に相性の悪いカルボナーラソース、美味しくなるはずが無い。ハッキリ言うと、アホちゃうか？と言う次元です。 オーナーシェフもどうせこれを見ておられることでしょう。あなた、私がどこかの審査員か何かと勘違いして、嫌がらせであんな不味い物出したんですか？ 最低ですよ、本当に。芦屋の品格が落ちるので、さっさと閉店するか、真剣に料理人として自分を見つめ直してください。 こんなに腹が立つ店は、本当に久しぶりでした。過去最低の店です。
野菜、パスタ、肉料理それぞれ満足できる味。店内で焼き上げるパンも独特の風味で美味しかった。アパート？をリノベーションしたと思われる内装も、センスよく手作り感が好ましい。料理の提供に少々時間がかかったのが惜しい…。また行きたい。
お兄さんの気さくな人柄が凄く良いです。お料理もどれも美味しい！食材にこだわっていて身体にも美容にも良いです。アヒージョ、ピザ、パスタは毎回、外せないメニューです。
美味しいですが、値段設定が少し高めです。少し。
表通りの穴場です。
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