Domaine de Cambis

Domaine de Cambis is located in Berlou, France on Rue de la Mausse. Domaine de Cambis is rated 4.8 out of 5 in the category farming in France. Le Domaine de Cambis est un domaine familial que nous avons créée en 2002. Nous avons vinifié pour la première fois en 2004 dans une petite cave au cœur du village de Berlou où nous sommes restés jusqu'en Août 2017, date à laquelle nous nous sommes installés notre nouveau chai. Nos 15ha de vignes se situent pour la plupart en cru village Berlou (AOC Saint-Chinian Berlou). Avec une moyenne d’âge de 50 ans et allant jusqu’à 110 ans pour les plus vieilles parcelles de Carignan, nos vignes produisent entre 25 et 35 hl par hectare. Le terroir est 100% Schisteux et nos parcelles sont plantées entre 250 et 450 mètres d’altitude. Ces deux paramètres sont essentiels et nous permettent de mettre en avant la fraîcheur et la typicité du terroir dans nos cuvées. Notre nouveau bâtiment va nous permettre de libérer notre créativité en termes de vinification mais aussi de pouvoir recevoir notre clientèle dans un endroit magnifique et ce, toute l'année pour des dégustations ou à l'occasion d’événements organisés au Domaine.