Café Rancho São Gabriel

Café Rancho São Gabriel is located in Carmo de Minas, Brazil on BR-460 Km 61, Carmo de Minas, Minas Gerais, 37472-000. Café Rancho São Gabriel is rated 4.7 out of 5 in the category food & beverages in Brazil. O Café Especial Rancho São Gabriel é uma torrefação artesanal que está há uma década presente no mercado. Produzir com respeito a natureza e aos colaboradores envolvidos em nossas atividades são alguns dos nossos valores. CAFÉS DE CARMO DE MINAS - MG Muito estudo, dedicação e paixão pelo café atravessaram gerações de produtores que observaram na região, grãos diferenciados pela doçura e sabor incomum. Esses foram os requisitos essenciais para a consagração do café regional, onde todos os anos nossos produtores são premiados e reconhecidos pela produção de grãos nobres em diversos concursos. Nos anos 200, Carmo de Minas destacou-se como a região mais premiada do Brasil nos concursos de qualidade do segmento. Hoje a cidade é intitulada em várias partes do mundo como: “Capital e o Berço dos Cafés Especiais”. CAFÉ ESPECIAL São cafés Raros e Finos cultivados em uma microrregião de altas altitudes e clima propício, que apresentam uma qualidade de bebida única e diferenciada. Para ser considerado especial deve seguir uma cadeia de parâmetros desde a seleção das melhores e mais sadias mudas, plantio em relevo apropriado, busca de microclima ideal, bons tratos culturais, colheita manual e seletiva (“Grãos Cerejas”). PROCESSO DE PRODUÇÃO Com uma grande preocupação em relação a aquisição da matéria prima, selecionamos cafés premiados com notas acima de 83 pontos na Metodologia de Avaliação Sensorial da SCA (Specialty Coffee Association), validados e certificados pela Região de Indicação de Procedência da Mantiqueira de Minas. O fornecimento fica a cargo da COCARIVE (Cooperativa Regional dos Cafeicultores do Vale do Rio Verde), que possui uma ampla estrutura e corpo técnico de referência para satisfazer os mercados dos consumidores mais exigentes. Venha tomar um Café Conosco!