Chigasaki, Japan
1F １-24, 1 Misumicho
N/A
+81 5036925000
Takeaway
豆を選んでからその場で熱風焙煎してくれる店です。 店長さん拘りのコーヒー豆が並んでいます。 価格は良心的ですし、店長さんも丁寧に教えてくれます。 私は「インドネシア バリ アラビカ 神山 ハニー」と「インドネシア バリ ピーベリー」をダークローストで150gずつ購入しました。 購入後2日経って淹れてみましたが、適度なほろ苦さ（渋さではない）と甘みがあって美味しいです。
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辻堂から茅ヶ崎にかけてというか湘南地区は自家焙煎珈琲の激戦区ですが、散々色々な店に行き倒して、最終的にこの店ばかりに行くようになりました。 熱風で購入後にその場でローストされる豆は非常に香ばしく、香りが落ち着く1ヶ月ほども美味しく頂けます。 お勧めの焙煎時間はあるのですが、焙煎の時間指定もできるので、通われるなら好みの焙煎を幾度も試してみるのが良いと思います。 僅か5秒でも個性が変わるので、とても楽しめます。 珈琲はまず香り、という方にはお気に入りになる事は確実だと思います。
エチオピア ダークロースト ハワイコナ ナンバーワン ミディアムロースト をオーダー 楽しみ マスターも気さくな感じで
茅ヶ崎散策でぶらりと立ち寄ったお店。コーヒー焙煎のお店で歩道までコーヒーの香ばしい香りがする。店先でコーヒーが飲めるのでアイスコーヒーと自家製ジンジャエールをオーダーした。アイスコーヒーはクレバーコーヒーのドリッパー（コーヒー粉とお湯を溜めて抽出し、グラスの上に置くと滴下するタイプ）でグラスに直接淹れてもらう。あっさりして爽やかなアイスコーヒーで美味しかった。自家製ジンジャエールも炭酸水はセルフで濃度調整できるのでお好みで美味しく飲めます
目の前で3分で好みの豆を好みの加減でローストしてくれます。こちらのグアテマラはこれぞ！と言う感じがします。しかし、私はこちらで初めて、ブラジル（3種類常備しています）のおいしさを知ることが出来ました。焙煎したては豆が炭酸ガスを含んでいるので、2日程度、ガス抜きをすると、味が出てくるとマスターに教えていただきましたが、中々待ちきれず、挽いて一晩おいて飲み始めてしまうこともあります。価格もカルディの1.5倍くらいのものが多く特段高いと思えません。近隣の地区には200グラムから宅配するとのことでうらやましい限りです。
Deli
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