Fujisawa, Japan
Minamifujisawa, 23−10, 六光会館 ２階
$$
+81466238833
N/A
Good Japanese-style Chinese food. Very viscous soup but not too salty
like
chinese restaurant to have lunch, branch of Kamakura Market.
中華大新藤沢店。今回は、ランチメニューのラーメン半チャーハンではなく、チャーハンの味を突き詰めたく訪問。チャーハン大盛を注文。スープとサラダがセットされました。程なく着丼、程々の量の大盛チャーハンが届きました。味は、絶対定番のチャーハンの美味でした。シンプルに葱とチャーシューと玉子の具材、大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。スープ美味でしたです。
大新ラーメン780円。見た目も味も澄んだスープにコシのある細麺、ひき肉とキクラゲの餡が乗る。普通に美味しい。この立地でこの価格、フロアのお兄さんも丁寧で良い。ただ星5にするほどの決定的な「何か」は感じられなかった。肯定するが、ややもったいない気持ち。
藤沢の朝までやっている中華屋さん。 平日の深夜1時ごろに訪問。 スムーズに入れました。 朝までやっている中華ラーメン屋さんなので、飲んだ後に訪れる方が多いです。 ラーメンの味はしっかりしていて、締めには最適です。 お酒も飲めるので、居酒屋感覚で利用できます。
コロナ禍は不可抗力、入店時の体温測定は仕方ないですが、体温計を都度消毒しているか不明。合わせて、茅ヶ崎店の愛想のなさは特筆すべき点です。味がうんぬんより商人の基本を再確認願いたい。
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