Fujisawa, Japan
1 Chome-9-1 Tsujidohigashikaigan
$$
+81466479340
N/A
Tried Tantan soup-less soft boiled egg. Taste could be quite strong with sancho at first but dont worry egg will coat the noodle nicely. Portion is quite big so it allows you to taste fusion style tantan-men by adding japanese style soup!!
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店内はパクチーと香辛料の香ばしい香りで異国へ来たような気分にしてくれる。 ・店員さんは笑顔で素早く対応してくれ、こちらからの注文も即答で返事してくれる ・汁なし坦々麺は一品頼んでも、そこからさらに二品分味わえる。(出汁追加と追い飯によって) ・辛さ0〜3の4段階はあったと思う。 ・0は全く辛くなく、辛さが苦手な人でもいける仕様(今回は1を選んだが、辛いのが苦手な方の自分でも程よく感じられた) ・麺は歯応えがありモチモチの縮れ麺で具とよく絡み合う ・スパイスが効いている ・具は肉をカリカリに揚げたものとセロリや水菜、貝割れ大根、その他もろもろ入っていて麺に負けないくらいの量 ・トッピングもナッツ系など、豊富で自分の好きなようにブレンドできそう ・高校前ということもあり、リーズナブルすぎる。一品で充分お腹を満たせる ※お店のオススメの食べ方がメニューにも張り紙にも丁寧に書いてあるため、そのまま実行すると幸運になれます。 ※営業時間が限られているため、しっかり確認してから訪れるよう気をつけたいところ。 コロナが終息するまで踏ん張って営業よろしくお願いします！また近々友人を連れて来ます 次回はパクチーの方と店員さんにオススメのトッピングを頼んでみようかな
旨かったです。汁なし担々麺(追いスープで)担々麺追い飯を一品で味わえるし、その上好きな花椒のビリビリにがっつりくる麺で高い満足感。店主の気遣いも良し。コロナ禍を乗り越えて頑張って。
メチャメチャ美味しくて病み付きになります。
汁無し麺に始まり、スープを注いで汁有り麺、麺を食べ切ったら白飯を投入することで三種類の味が楽しめます。胡麻のクリーミーさはありませんが、花椒が効いてピリッとした辛さです。
湘南工科大学正門前にある担々麺専門店。 汁無し担々麺とパクチー汁無し担々麺の２種のメニュー構成でシンプル。 湘南工科生御用達だけで終わらせるには勿体ない。 私好みの平打式太麺に、辣油と花椒にガラムマサラが絶妙が絡み合い食欲を満たす。 途中から店の作法に従ってスープを足してスープ担々麺にする。魚介風味が増して食感が変わるが、辛味はそんなに変化しないから面白い。 麺が終わったら追い飯（追加料金無し）を足して、坦々ライスにして残りのタレを平らげる。花椒を使用した担々麺が少ないので、新鮮だったしボリュームといい味といい後を引きますね。
未知との遭遇、汁無し担々麺。初めて食する 俺には不向きかな？ 2020/03/21
担々麺好きなら絶対行ったほうがいい！
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