Fujisawa, Japan
Shonandai, 1 Chome−９−2
N/A
+81466447707
Don't ask. Just go.
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土瓶蒸しを望んて、予約して参りました。 予約制なのですが、ゆっくり食事したり、事前注文したりできます。 値高くと思ったのですが、一人4000円でも満腹いたし、日本酒もいっぱい飲んで、満足いたしました。 コロナの時期で大変だと思ったのに、店員さんがマスクを着用せず、丁寧に案内してくれて、楽しかったのですが、店員さんのために、私は追加注文や御会計の際に、マスクの着用と手持ちアルコール消毒の利用がおすすめです。 今度ランチやおまかせ寿司を注文しようと思います。 もちろん土瓶蒸しも。
事前に予約したコースであれば価格も含めて湘南台では良いお店。ただ、何度か行けばわかるけど、ネタは良いが職人の仕事は丁寧とは言えない。ちょっと寿司でも食べようと寄ったりして握りを頼んだ際にホールの店員が「少し握りを待つ間に刺身をお出ししましょうか。」と言われます。これがお店の策略ですな。お客が望まない握りの何倍もする場違いな高額なお刺身盛り合わせ。刺身の盛り合せが出て来たら、思わず、はっ？てなること間違いなし。握りは、ネタは悪くないけど、何度か食べると職人の仕事が丁寧ではないのがわかる。お客が何を食べたいかより、ある食材を高値で出したいのを感じるお店。事前に予約してコースだけを食べるか、メニューにある握りだけ注文することをおすすめします。お店のおすすめには応じないか、先に値段を確認することをおすすめします。そこをおさえておけば、星は３つくらい。
以前から気になっていたお店でしたが、コロナの為なかなか行けなかったがやっと来店できました。１０種以上のお刺身の盛り合わせ、キンキの若狭焼き、松茸土瓶蒸し、おまかせ握り寿司をいただきました。丁寧なお仕事で、すごく美味しいかった。値段は妥当でした。
再訪しましたが、うまい酒と美味しいおつまみが最高です。 コロナの影響で市場にネタが入ってこないのが困るとおっしゃっておりましたが、美味しかったです。
お刺身、おいしかったです
湘南台駅から直ぐです。立地条件は。
湘南台では新しめの寿司屋ですが、キレイでおしゃれ。
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