Funabashi, Japan
Miyamoto, 5 Chome−1−8
N/A
+81474249054
オーダーしたのは特選ロースカツ L と、単品でカニクリームコロッケです。 ドリンクは瓶ビールをシェアで。 カニクリームコロッケは中がじゅわっと旨味が広がってカニの味わいもちゃんと感じられるカニクリームコロッケでした。 美味。 ちなみにいつもお店に行くまではポークソテーを頼もうと決めて伺うのですが、ついついお店にきちゃうとロースとんかつを頼んじゃうんですよね。 サックサクの衣と旨みたっぷりの脂を感じられるメチャウマの厚切りロースカツは実に美味。 先ずはそのまま。続いて塩をかけて。その後はソースを掛けて。 最後はもう色々（笑） 相変わらず満足です。ごちそうさまでした。
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味を忘れるほどずいぶん前に訪問済。 スタンダードなロースカツそれもLを注文。 ここの店主は、とにかくプロ。 余計なことは言わないが、けっして口数少ないわけでもなく、ハキハキと感じよくそれでいてムダがない。動きも言葉も完璧だ。 当然、料理にもそれが出ていて、とんかつだけではなく、米、新米でとても美味しく、ドレッシングや塩、ソース、マスタードなどそれぞれにこだわりを感じる。キャベツにしろ、みそ汁にしろ、しっかりと抜かりないレベルで出される。付け合わせだからといった甘えは一切感じない。 肝心のとんかつだが、肉厚で甘くて若干、ジューシーさが足りない？と思ったり思わなかったりするぐらいの絶妙なちょい上品系の極上な赤身。 素晴らしい！ 再訪決定！！
とても丁寧に揚げている感じがします！ 船橋で洋食と言ったらここ
とんかつが美味しいお店です。 いつもソースはかけずに塩で食べてます。 塩にもこだわりがあり、美味しいお塩です。
祝日の11:40頃入店。店内には先客が二人。 カウンター7席ほどの小さなお店。 そこに店主のこだわりと優しさが感じられる。 「特選ロースカツL（2,200円）」「盛り合わせ（2,000円）」どちらも非常に満足できる味であった。ロースカツは非常にやわらかい肉質、甘みのある脂身が特徴。それらを包み込むサクサクの衣がとても美味しい。 2,000円以上のとんかつなら美味くて当たり前かもしれないが、ここは店内の雰囲気がとても良い。ゆったりと流れるBGMを聴きながら落ち着いて食事をすることができる。静かに食事したいので、子供入店禁止なのも嬉しい。 船橋に行く機会は少ないが、ぜひ再訪したいと思う店であった。
一年前に伺った時は、とても美味しかったが 今回は普通でした。2400円のトンカツですから それなりじゃないと、、、接客は、職人さんが接客している感じですがとても感じは良かったと思います。本当に今回は残念でした。
油が劣化していたためか、トンカツの後味が悪かった。洋食屋のカツレツは、大抵こんな感じです。植物油は酸化しやすいので、使い方が難しいです（交換頻度を高める必要があるが、コストアップになるので現実的には出来ない）。銀座の洋食屋でも、いまいちな感じがします。肉質は高かったが、その分値段も高いので、高く評価することは出来ません。
旨い、上品️座席が少ないからタイミングによってはかなり待ちます。
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