Iki, Japan
Ashibecho Yutakehonmurafure, 520
N/A
+81920452111
A major shochu distiller in Iki, which boasts the origin of wheat-distilled liquor.
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Iki shochu Iki shochu is an authentic shochu that is distilled two-thirds from barley and one-third from rice. This ratio, which is religiously respected by the local distilleries, is the secret of Iki shoe hit'sdistinctive sweet and deep taste. Shochu distilling is said to have begun around the 16th century in Iki. For its rich taste. Iki shochu has been winning popularity all over Japan. Just like Bordeaux wine. Cognac brandy and Scotch whiskey. Iki shochuhas been given WTO protection for the geographical indication of its place of origin. Iki has become a world-renowned name for shochu
自由に見学と、全種類の利き酒が楽しめます。沢山の観光客が来る、バスツアーの定番。 酒蔵オリジナトートバックが可愛いです。11月末に桜?が咲いていました。
シェリー酒用の樽で熟成している貯蔵庫が圧巻です。ほかに、瓶で熟成されているものもありめす。試飲も各種、楽しめます。
『壱岐』は玄界灘に浮かぶ離島。面積133kmというから日本の離島の中では大きい方か？長崎県の壱岐市に属するのだが高速フェリーなどは福岡市から運航しており、肝心の長崎県からはアクセスがショボい。 『壱岐』島は麦焼酎発祥の地だとラベルに書いてある。なるほど、長崎県では２番目の穀倉地帯らしい。但し小麦大麦の収穫があれば焼酎に結び付くというのは拙速で、種類によってうどんや素麺になったりパンやパスタ、そして飼料にもなる。 さらに言うなら酒にしても蒸留酒ではウィスキーなど、醸造酒ではビールなどにもなる。 購入したのは「壱岐の島」の20%で、この上に25%がある。他にも「壱岐っ娘」そしてそのDeluxというシェリー樽で熟成させたものもある。バリエーションは結構ある。
丁寧な説明を受けながら、たくさん試飲させていただきました。 PayPay使えます。
工場見学が素晴らしい！丁寧な説明をしていただき本当に勉強になりました。試飲ができるコーナーもあり、楽しめます。
壱岐でしか買えない焼酎もや試飲ができよかった。
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