Ishigaki, Japan
Okawa, 175
N/A
+81980822230
Awamori brewery. Locals refer this particular flavor as ‘mold’ or ‘wet towel’ tho I’d personally call it ‘blue cheese’ Very strong flavor that can only be understood by connoisseurs. Interesting awamori, why not go for something like this if u r into awamori. The young owner(3rd gen) is also super nice & motivated, you can do tasting as well.
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蔵限定のアイテムを買うために立ち寄りました。 グラスやタオルはあり、カラカラは無いとのこと。キャッシュレス決済が出来ました。 先代から代替わりした際に味にも変化があり、先代の作った泡盛よりも飲みやすくなってます。 飲んだ風味の中に鉱物的な苦味をほのかに感じるテイストで食事にも合わせ易いかと。まだ飲み慣れるほど飲んでませんので、暫く飲み続ける予定。 昔の白百合は仁丹味や赤土風味と言う人も居ますが、今買える新酒はそこまでのクセはありません。その先代が造られたクセの強い泡盛をこよなく愛するファンがいる事もまた事実です。
沖縄に行った際、居酒屋で初めて白百合を頂いた。本当に美味しくそのまま酒屋へ。酒屋の店主に白百合が飲みやすく美味しいと伝えたら、白百合はかなり癖のある泡盛だと言われたが、私は全くそう思わない。非常に心地よい癖であり、最高の泡盛だ。ヨーロッパに住む家族に一本持って行った。家族に飲ませるつもりだったが自分が率先して飲んでしまった。
散歩で前を通過。趣きあり
なんと泡盛で作ったロールケーキがあります。ちなみにここの泡盛は癖があるとの評判ですが、そんなことはありません。
クセがたまらない白百合 味が以前より軽くなりましたが、 ここ石垣島で飲んだものは内地で呑むよりも昔の味に近い気がしました
泡盛の蒸留所。 白百合・赤馬 昔より癖は抜けてしまいましたが、大好きなお酒です。
人気の泡盛「白百合」を直接購入できます。店番のおばあとお話をしながら選ぶのがとても楽しいです。
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