Ishinomaki, Japan
Hachimancho, 1 Chome−9−25
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+81225235166
N/A
背脂生姜ラーメンの特製の方を食べました。 生姜がきいてて、おいしかったです。 今度は定番メニューも食べたいです。 かのおが便利件で、狩野英孝とパンサー尾形が来店してて、そのときの写真とかがありました。店員さんも元気で親切でした。
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自分の舌が、化学調味料にやられてなければ最高の旨味を感じる筈！旨味が喉に沁み入る(*）
以前はつけ麺をいただきましたが、久しぶりの来店で背脂入り特製醤油ラーメンをいただきました。日曜のお昼時という事もあってか結構並びました。麺は極細麺でスープはどこか独特なコクが感じられました。妻と子供らは味玉塩ラーメン、醤油ラーメンを食べましたが塩ラーメンも醤油ラーメンもさっぱりした感じです。濃いめが好きな方にはだいぶ薄味に感じるかもしれません。店員さんも優しくて良かったです。
こちらは味が薄いと言うクチコミもありますが味の濃い薄いは人それぞれ…個人的には素材の味、旨味をしっかりと感じられる美味しいラーメンだと思います。
つけ麺を注文しました。 鶏ガラベース？だったようですが、納豆が入っており、全て納豆がスープの味、風味、をかき消しているような感じでした、、、、、、 納豆のネバネバをあわ立てたようなムース？がスープを覆っており、麺を入れるとこぼれやすい｡ﾟ(ﾟДﾟ)ﾟ｡ 納豆自体は毎朝食べるくらい好きなのですが このつけ麺のスープとの相性なのか？ 納豆の匂いも半日ほど残り、 自分史上1番キツかった、、、、、、
薄味でまとめられてるので好き嫌いがハッキリ出ると思います。 スープがかなり薄味です。最近流行りの豚骨系を食べ慣れていると味が無いと思われるかもしれません。 麺も極細なので一口目の感想は、にゅうめんのお吸い物食べてる感じでした。 チャーシューも肉の甘味、旨味がメインになるようになっているのであっさりしていますが噛めば噛むほど味がでてきます。 脂臭さや獣臭さはありません。 男性よりは女性向けな味付けかなとおもいました。 鯖御飯はラーメンスープをかけて完成です。こいスープだと鯖の香りと薬味の味が感じられなくなると思います。個人的にはもうちょっと鯖味がする方が好みです。
テレビや雑誌で紹介されたというメニューを注文。塩ラーメンはとても優しい味で、あっという間に完食しました。
味薄いっていう口コミ多いが、しっかり出汁も効いてるし、しっかり味します。塩も醤油も美味しかったです。
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