Kaga, Japan
Yamashiroonsen, 2 Chome−７３
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+81761760469
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ランチに当日予約して、息子と伺いました。 お店の外も中もどこを見ても、キレイにされてて、お料理共々、器も可愛らしくて、目と味で楽しませて頂きました️ ご馳走さまでした 今度は要予約の、加賀かにごはん頂きに参ります️
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とにかく 美味しかった。 カニが食べたくて予約して行きました。片道1時間以上かかりましたが、ミニ懐石は予想を越えた美味しさで大満足です。
山代温泉の老舗割烹 三世代に渡り引き継がれる伝統の味わいが楽しめる割烹。 料理は旬の食材を使う事は勿論、細部にまで拘り醤油などの調味料や素材となる米などは地元の加賀市産。 厳選した食材を丁寧に調理しているのが伝わる料理の数々です。 ちなみに調味料以外はすべて自家製に拘わっているそうで、ポン酢、カニ酢、タルタルソース、うなぎのたれ等、とても美味しいです。 自家製かつ素材の味を最大限に引き出すため。焼きごま豆腐、アイス、シフォンケーキなどデザートにいたるまで全て心を込めて手作りしています。 店主が栽培した無農薬野菜を使った料理も季節によって、お楽しみいただけるので四季それぞれの味を求めて訪れたい店です。
２，５００円の「加賀カニご飯」を食べました。 ・鮭の幽庵焼き ・小松菜のおひたし ・海老のおかき揚げ ・あかもくの酢の物 ・彩りサラダ ・オニギリ３種 これにデザートが付きました。 好き嫌いを除けば非の打ち所がない。 私は次回もぜひこの店に来たいと思った。 この料理店を旅の目的地として加える選択肢がある。
子供が先に入店したらいらっしゃいませ！と案内されそうだったのに、後から外国人の夫が入店するといきなり態度を変えて本日は予約で満席ですと言われました。コロナ禍の中気を使うのはわかるが、店員同士外人が〜とコソコソ話しているのも丸聞こえでした。家族旅行が台無しです。料理はいいのかもしれかいが客に対するマナーがなってないですね。わざわざ行ったのにありえないです。誰にも勧めません。
加賀かにごはん最高に美味です！旬の時期には必ず伺ってます!食後のお抹茶もおすすめ!
とても美味しく石焼きカニ飯また食べたいです。
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