Kasaoka, Japan
Chuocho, ２０−4
$$
+81865623101
N/A
Nice tasty dishes
like
旅館に併設された料理屋。笠岡ラーメンは他の店よりアッサリ目、鶏チャーシューは少な目だけど噛めば噛むほどに旨味が出る。 大穴料理は鱧丼。噛み応えあるひつまぶしって感じかな。限定10食なので運良く残ってたら是非食べてみて。
中華そばを頂きました。 あっさりとしたスープに、しっかりアジがついたかしわのチャーシュー、時々カリッとくるゴマの食感と風味。笠岡のラーメンは濃いめなのだと思ってましたが、こちらのラーメンは後味もスッキリ！美味しかったです。また食べたくなる味です。
ダシの効いたとても上品な笠岡ラーメンです。笠岡ラーメンは鶏ダシ醤油のスープに硬さのあるカシワチャーシューの組み合わせが一般的。お多津さんのラーメンはその基本を踏襲しつつも、スープだけでも一品の小料理になるような、上品な味に仕上げられています。ダシと醤油の絶妙なバランスに加え、糸唐辛子の辛さが良いスパイスになり、ピリっと美味しいのです。麺は普通にすると柔らか目でしたので、個人的には硬めで注文が良いように感じました。 店内は、暖色系の照明を使い、落ち着ける雰囲気の和風小料理屋といった感じです。カウンター、テーブルとあり、一人でも、家族連れでも大丈夫そうです。 あと、本当に細かいことですが、お冷の氷が「丸い」んです。こういった細かい心遣いも嬉しいですね。
ラーメン検索ヒットして訪れたけど、和食屋さんぽい中に、ステーキ御膳とか、500円のけっこう生姜の効いて美味しい鳥の唐揚げとかちょいと不思議なお店。だし巻きについてくるシャキシャキ大根おろしが、ご飯に乗っけて食べたくなった。 最後に締めで中華そば650円 油で熱々冷めないけどあっさりしたスープが飲み干せるくらい、スッキリgood！
あっさり食べ安い。お値段手頃。スープ全部飲み干してもカライとかシンドイとか思いません！
美味しい笠岡ラーメンが食べたい方はお勧めですよこちらでは中華そばと呼んでます並盛650円
Deli
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