Kasaoka, Japan
Konoshima, 4090
$$
+81865677200
N/A
中華そば(硬) ちょっと甘さを感じるスープと細ストレート麺 後味も良かった! 笠岡ラーメンなんで鶏チャーシューはね!
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ウマイ！ 鳥がらスープの醤油味？ スッキリ澄んだスープ。 塩気はちょうど良く優しい味。 大盛りでもいけそう。 ダシがしっかり効いてる。 駐車場は結構広い。 開店と同時に入ったがすぐに満席になった。
魚介の香りがたつアッサリした出汁に細目の麺、甘辛く味付けられた親鶏肉のチャーシューと細切りメンマが乗る笠岡ラーメン。出汁は魚介の香りが立ってますが、臭みもなく飲みやすいスープです。その分、チャーシューが少し辛めに仕上げてあります。バランスよくまとめられたラーメンです。 PayPay等のキャッシュレス払いはできない様です（令和2年7月11日現在）
魚介風味の笠岡ラーメン。細い麺に親鳥のチャーシュー。 スープはあっさと飲みやすく、何杯でもいけそうな感じです！ チャーシューも味付けしっかりしてて、親鳥なので歯ごたえあって噛めば噛むほど、美味しい！大満足のいっぱいでした(o)
中華そばを頂きました。 鶏と煮干しのあっさりしたスープと中細ストレートの麺に、鶏チャーシューとメンマの、いわゆる笠岡ラーメンです。 スープは煮干しが強めです。 たまたまかもしれませんが、麺が少し柔らかめだったので次回は硬めでオーダーしようと思います。
「繊細で上品な中華そば」という一品ですが、ひとくちすすって、(え？ これが笠岡ラーメンか？)心の中でつぶやいてしまった。 鶏の出汁より魚介の出汁が圧倒的優勢で、後味の99%は魚の風味。 そして、このデリケートなスープにネギの切り口から出る強いエキスが襲いかかる。脇役のネギが悪役になっているかのようだ。 笠岡ラーメンというより、「お多津の中華そば」という、確立されたラーメンなのかもしれない。
アッサリした鶏がらスープですが、インパクトがたらないかな？
笠岡駅前通りにあったお多津、神島の橋を降りたすぐのところにありました。前の場所の時もだけど美味しいわ。笠岡ラーメンは鳥のチャーシューが美味いんよね。ここのはスープも美味い。ごちそうさまです。
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