Kashiwa, Japan
Wakashiba
N/A
ランチでおそばのみの利用をしました。 『明治35年から続く製粉会社の粉を使用――』などと書いてあるので、当然手打ち蕎麦の店だろうと思ったのですが、乾麺を茹でていました。味も、ちょっとそうめんっぽい味と食感の、小麦粉割合多めな乾麺独特のアレです。 『明治35年から続く製粉会社の粉を使用した乾麺を使用』ということなのでしょうか？ それとも昼と夜で違うとか……？ ちょっとよくわかりませんが、つゆはちゃんとおいしかったし、ご主人もきびきびとしていてかつ、とても感じのいいお人です。カウンター内では蕎麦と並行して、おそらく夜メニューの仕込みだと思いますが色々と料理をされており、どれもおいしそうでした。 おそらくは夜に来て、酒とつまみもセットでいただいた方が楽しめるお店なんでしょうね。
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天ぷらや煮物が美味しかった、日本酒もgood。
お蕎麦もさることながら、おばんざいのクオリティもgood!
暑くなると。 お蕎麦に頼る日が増えます。 これまで昼営業は土日だけでしたが。 ７月末から。平日の昼営業も始まりました。 この近所には、蕎麦屋さんが無いから。 助かります。 せいろ。 かき揚げせいろ。 小海老天麩羅せいろ。 鴨せいろ。 特製冷製トマト蕎麦。 丁寧な仕事。 有難うございます。 今日も美味しく頂きました。 さあ。午後も頑張るか。
干物最高
Deli
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