Katsuyama, Japan
Asahimachi, 1 Chome−3−17
N/A
蕎麦はしっかりとした手打ちで美味しく、天ぷらもサクサクでとても良かったです！ 今回はお昼に寄らせて頂いたので蕎麦だけでしたが、夜は居酒屋もやっているようです。 当たり前と言えば当たり前なのでしょうが、少し地元感が強く入りにくい印象がありました。
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数回お邪魔しました。 お刺身定食を頂きましたが、残念な事にご飯が臭う お刺身も乾いてる感が否めず… 毎回ご飯が臭うのは炊き方が悪いんですかね？ お味噌汁や小鉢は上品な味付けで絶品です!! お味噌汁はおすすめします ご主人の話は適当に(笑)
ご主人の気っ風の良さと蕎麦の美味しさも一度お会いしてご馳走になりたいお店です
牛丼頼んだら（単品）味噌汁、漬物、小鉢がついてきた。お得な感じ。
お蕎麦目的で最初は訪れたのですが、江戸っ子のご主人の腕前に感動。奥さんが浜で仕入れてくるピチピチの食材を一から十まで自分で作るというこだわりの品々は、どれも美味しいです。今回はイワシのお刺身に、山ガニ（水ガニと越前蟹の掛け合わせ）のボイル、ワイン漬け鮟鱇の唐揚げや旬のお魚を使ったすっぽん風のお吸い物、バイ貝のにんにくバター炒めなど美味しくいただきました。お茶漬けのリクエストには、鯖茶漬け、握り飯のお土産も。ここら辺でしか取れない水菜を使った一品も外せないと思います。この後5月ー6月には 取れたての山菜を使ったお料理も並ぶそう。いつもスキーに来た時にお邪魔するのですが、今度は暖かい時期に伺いたいです。
Deli
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