Kokubunji, Japan
2 Chome-18-11 Nishimotomachi
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+81 423592898
N/A
Dine-in
Toilets
AlcoholSmall plates
そのまま食べて充分おいしい温かい手作り豆腐。それをご飯にかける。ちりめん山椒を少し乗っける。3段階ともそれぞれのおいしさ。それだけで来た価値がありました。てんぷらお蕎麦は言わずもがな。最後の梅干し茶碗蒸しも初めての味。底に沈んだ酸味の強い梅が良い味出してました。大変勉強になりました。
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ランチの限定コースをいただきました。非常に丁寧な料理、細切りの十割そばも良い。全体的にレベルの高さが感じられました。是非、夜ゆっくり利用したいです。
御家族で経営しているようだ。 蕎麦だけではなく他の料理の味は美味しい。 大海老の天麩羅は食べ応え抜群でした。 茶碗蒸しに梅干しの果肉を具として入れていると、出汁の利いた処に梅干しの酸っぱさが合わさる事で柑橘類等の酸っぱさとは違う引き立て方をしてくれていた
また一つ，私のお気に入りの蕎麦店が見つかりました。 気になっていたお店にチャリンコで乗り付けた土曜日。 古民家を移築したかのような和風のお店。 カウンターに案内され，そば切りの大盛りをオーダー。そば茶が供され，しばし待つとカウンターの向こうで山葵をおろす音が…。笊に盛られた細い蕎麦。北海道雨竜の蕎麦粉を使った十割蕎麦が運ばれてきました。いつものように蕎麦をそのまま手繰って…本当においしい。汁もいらないのではと思わせるほど。蕎麦汁はとても優しい香りと味でした。 どろりとした蕎麦汁も私好み。 も細いのですが，笊に残ったお蕎麦を拾うのに最適！ 家族で経営していると思われる温かみも素晴らしい薬味です。
しっぽりと和食を頂きたい時、特に旬のものを味わいたい時はオススメです。 先日は会社の忘年会で利用させて頂きました。飲み会続きで疲れた胃腸に優しく、でも一品一品美味しく丁寧に味わうことが出来ました。 また春に花山椒の鍋を食べに来たいな。
愛想の無い女性にがっかりしました 蕎麦は細くて美味しいが値段は高い 料理も美味しいが量が少なくて高いです 何よりも接客が最低です
西国分寺から8分くらい。お店の隣に駐車場もあります。お蕎麦屋さんですが日本料理をやっていた店主の作る一品料理はどれもが洗練されていておいしかったです。
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