Kunitachi, Japan
1 Chome-９-6 Naka
N/A
+81 425771481
Dine-in
Toilets
Alcohol
ここは全粒粉、すなわちそばの外側の硬いところまで使った、いわいる挽きぐるみの蕎麦を出します。更科のようなそばの中身だけを使った蕎麦が好きな方には合わないかもしれません。挽きぐるみを使うことにより、田舎蕎麦系の黒く固いコシのある蕎麦が出てきます。もりで食べるよりもかけで食べたほうがお薦めです。
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前日食べそびれた蕎麦が食べたくて、近隣で検索するとヒットしたので調べてみました。国立でお蕎麦というと更科甚五郎さんがすぐ浮かびますが、他にも何軒かあるんですね。他の方のレビューを読んで“予習”はしていましたが、確かに引き戸を開けていきなり目の前に現れる急な階段には少々面食らいますね。。店内は小さくて、カウンタ3席、テーブルは2人掛けが2箇所、4人掛けが一箇所。プラス、大人なら二人が限界かな、小上がりが一箇所。カウンタに着席すると、見た目はほとんど白湯のようなお茶を出されます。お茶を飲みに来たわけではないものの、ちょっと気になりました、、待っている間に店内を見渡すと、なかなか雑然としています。カウンタの上に積まれた雑誌は読むためなのか単なる放置物なのか、、このあたりの配慮はあまり行き届いてない感じです。さて、お蕎麦が出てきて、初見は大変美味しそうです。が、、うーん。ちょっと期待したものとは違いましたね。。上手く説明できませんが、シロウトながらにあえて言わせてもらうと、お蕎麦の風味や香りというのが足りない感じがします。ツユはそれなりですが、漬けてもやはりお蕎麦本来の味が足りていないような。。見た目とても期待を抱かせるぶん、残念。リピートはないなぁ、、
あまり酷評はしたくないですが、味、量、盛付けは元より、店内をキレイにして欲しい。 入口は敷居の高そうな雰囲気なので、期待との落差が激しい…お蕎麦は清々しく食べたい
ドアを開けたら急な階段が•••••（笑）2階に上がるとテーブル3卓、小上がり1卓、カウンター3席の小さな店です。噛み応えのある田舎蕎麦と野菜天ぷら&御飯、小鉢のそば定食を頂きました。最初は物足りない感じの汁でしたが食べ進むと美味しくて大満足でした。
手打ちらしい手打ち蕎麦を堪能できる。蕎麦は歯応えを楽しめるし、新そばスタートしてので訪問にはいい時期。
野菜の天ぷらもお蕎麦も、美味しくて大満足です。
黒くて、細い箸くらいの武骨な蕎麦。でも、田舎蕎麦と言うより、まず、ゾバ粉があり、ソバがきがあって、ソバ切りにしたのがこれね、と蕎麦の楽しみ方の道筋に納得のゆく、本当に旨い蕎麦。 草の実の蕎麦を粉にして捏ねて延ばし、切って茹でてくれたことがつくづくありがたいという美味しさ。 ただ、席数少なく、ご店主お一人ですべてを切り盛りされてるご様子なので、融通のきく方ならば、お昼のピーク時を外す、グループなら清算はまとめて、お釣りの少なくて済むよう小銭のことも少し準備する、といった心遣いがあると、お店の方に感謝が伝わるかな、と思います。 忙しく立ち回るご店主の、粉まみれな足元に誠実を感じました。それなりな蕎麦とお愛想をお求めの方ならば、別のお店でも良いかも。
口コミでは、評判の良いお店です天ぷらや自家製の手打ち蕎麦が美味しいね‼️ 他の料理も美味しいね、バランスと味グッドですね。
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