Restaurant Herthadalen

Restaurant Herthadalen is located in Lejre, Denmark on Slangealleen 1. Restaurant Herthadalen is rated 4.6 out of 5 in the category banquet hall in Denmark. OM OS:\nFor enden af Danmarks længste allé, som er en del af Ledreborg Gods, ligger Herthadalen smukt gemt i skoven i Danmarks nye nationalpark.\nDe smukke lokaler, som alle har egen terrasse med udsigt over Knapsø, har plads fra 20 til 200 personer, og er en perfekt ramme for alle typer af selskaber for private som virksomheder.\n\nKONCEPT:\nVi ønsker at benytte princippet nærhed. Derfor får vi en del råvarer fra nærområdet, ligesom vi dagligt plukker urter og blomster fra vores egen store urtehave og skoven.\nEt andet princip er, at vi ønsker at bruge hele dyr – fra snude til hale - så man undgår unødvendigt madspild.\nMenuen og udskæringen bestemmes af, hvilke dyr vi har, samt hvilke urter og grøntsager der er sæson for.\nVi leverer derfor et bæredygtigt produkt med forståelse for økologi og dyrenes velfærd for\n– Glade dyr smager bare bedre!