Maniwa, Japan
602-1 Kurihara
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県内で昔ながらの醸造所は、森田さんほか僅かだそうです。マスプロダクトの製品は安価で安定供給がメリットですが。ビールや日本酒がそうであるように、地醤油?の魅力は高いですね。そこに棲む菌が違うのでしょうから。追)岡山の人はいい方ばかりです。@Dec. 22, 2019
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