Matsue, Japan
2 Yokobamacho
$$$
+81852215393
N/A
松江市の老舗のお蕎麦屋です。 久しぶりに伺いました。 寒かったので「釜揚げそば」を食しましたが、安定した美味しさにホットしました‼️
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手打ちそばの店です。割子と釜揚げが人気の様子。BGMはなくそばをすする音が響く穏やかな空間でおいしくいただきました。外観は普通の民家なので、観光客は入るのに勇気がいるかも。
@島根県 松江市 営業車でﾄｺﾄｺ。 松江名物「割子そば」が食べたいんだな！ そんなわけで 「手打ち蕎麦 田村屋」にやって来ました いい感じに小ぢんまりしてますね メニューが4つだけなのもまた良い 辛めのおつゆを割子に注いで、 別添の薬味をお好みでかけて、 絡めながらいただきます。 辛めと言いましたが山陰独特の超濃口醤油で甘味というかコクも凄い 美味しくいただきました。 席数14ほどに、色々なお客さんが来る お婆ちゃんグループ、若い男性の一人訪問も多い。 地元に根付いたお店ですね
まだまだありました、隠れ家的な素敵なお蕎麦屋さんです。ほんの少し甘めな出汁が特徴です。
松江市 【田村そば屋】 月見そばの大盛を頂く。妻が、食べるまで息子のお守りをしていたため、伸びてしまったけど、おいしかったです。コシはないそばでしたが、出汁が優しく素朴でおいしかったです。 お店は、カウンター3席、2人席が、2つと、座敷2人用が1つ。座敷が唯一空いてたため助かりました 店の雰囲気も、昔ながらで妻もお気に入りでした。
昭和レトロな感じのお店〜価格もリーズナブル 味は優しい味です。私は釜揚げが大好きです。
かまあげそばを頂いた ここのかまあげは元々出汁がはいっている(ところにより茹で汁のみらしい) ざっくりかき混ぜるととろみのある濃い色の汁がてでくるが決して辛くはない 味が薄い場合はとっくりの出汁を追加できる あつあつトロトロで手打ちの平麺がとてもあっている もんくなしにうまい 店主も店員さんもいい人で 会計時挨拶に出てきてくれた 町のよき蕎麦屋 また訪問したい
お昼前に時間が有ったのでお邪魔しました!やさしいおじいさんが出てきて注文してお蕎麦をいただくとやさしい味がしました!そば湯も付いてくるので一緒に頂きました。 硬めの歯ごたえ有るお蕎麦ではないので硬めが好きな方は物足りないかも知れません!お店はこじんまりとした昔ながらな駄菓子屋さん？？？のような雰囲気のお店で番付をよく見ると島根の方言番付でした()
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