Matsuyama, Japan
Minatomachi, 6 Chome−５−3
$$$
+81899614450
N/A
塩ラーメン(690円)に煮たまごとメンマ(各々100円)をトッピングして頂きました。 サッパリ塩味のスープが塩専用のちぢれ麺と絡んで旨い(* ) 鶏チャーシューは全くむつこくなく、しっとりやわらかな食感です。塩チャーシュー麺を頼んだとしても最後まで飽きなさそう。 私たちが注文した分が最後だったぐらい、煮たまごはとても人気でした。白身はプリっと、黄身はほぼ生と言って良いぐらいとろとろで甘い煮たまごでした。醤油スープと合うかな。メンマとスープがずっと噛みたくなる程なのでトッピングで選んで欲しいです。 取り分け皿をお願いすると、快く姉との2人分出してくれました。店長さんの人柄と気配りも良い場所です。1年間限定オープンであと58日なので訪れるならお早めに。
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限定30食のランチは500円とお得。 塩ラーメンはさっぱりながら 旨味がぎゅっ。
鳥の旨味を堪能できる。鳥チャーシューと 煮たまごを味わってください。
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