Matsuyama, Japan
Heiwadori, 2 Chome−6−7
N/A
松山では希少な横浜家系専門店。自炊無化調スープということで期待して訪問しました。 今回は特製ラーメン中盛を「味濃いめ、麺の硬さ普通、油普通」でいただきました。お値段は税込1,000円と単純に市内の相場と比べると少し高めでしょうか。 見た目とスープの風味はまさしく横浜家系！中太の麺はモチモチした食感です。 スープは直系や六角家系と比べると少し薄味？、醤油豚骨の風味と鶏油のバランスはいい感じでしたが、コクが少し物足りない感じでした。化調を使わないが故の味覚といえば納得できますが、もう少しスープにコクの深さがあればと思いました。 オープン直後で、まだまだ本調子ではないのかも知れませんので、今後の成熟に期待したいと思います。 少し気になったのが、ご飯が150円で食べ放題ということで、炊飯器からセルフサービスでよそうようになっていたこと。 このご時世なので、面倒でも店員さんがよそう方が、衛生面では良いと思いました。 落ち着いた頃に再訪したいと思います。
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普通のラーメンの大盛り(1.5玉)です。 普通濃いめ多めで注文しました。スープの味はとても好きだったのですが麺と絡み合っておらず、不味くはないが再度来店しようとは思いません。学生さんはライスのおかわりが無料なのでお勧めです。 店内は清潔感と開放感に溢れていたのでいいかなと思います。
2020年10月8日にオープンした家系ラーメン店。 豚骨から取った出汁に醤油のタレを混ぜた豚骨醤油ベースのスープに横浜家系の特徴となる太い中華麺とほうれん草、チャーシュー、海苔をトッピングした王道のお店。 もちろん麺の硬さ、味の濃淡、油の量(ここは鶏油)を好みに応じてそれぞれ三段階に調整してもらえます。 店内の席は横一列のカウンタータイプ席が距離を置いて二列に配置。 ご飯は150円でお代わり自由となっています。 駐車場はサービス券はありませんが50m東に有料駐車場があります。
平日の12時過ぎに入店、ほぼ満席。駐車場はなし。 ラーメン中（1.5玉）味玉100円を注文しましたが、普通に美味しかったです。
学生はご飯が無料なので、いいと思いました。 ラーメンですが、具とスープはとても美味しかったです。しかし、麺とスープがあまり絡み合ってなかったので、今後より良くなることを期待してます。
とても綺麗な店内で、女性１人でも入りやすいお店だと思いました！ 気さくな店主で、手捌きを見てみたりコミュニケーションを取ったりしたかったのですが、カウンターとキッチンが離れていたので、叶わず…。 カウンターの目の前にキッチンがあったら嬉しいなと個人的に思いました。 今回は2軒目でここに立ち寄りましたが、次回は150円でごはんも追加します
オープンして初めて行ってみたがスープにコクや旨味がが全然ないし醤油で味を誤魔化してる上麺もイマイチ 値段も高い‼️ 水もセルフで毎回席立って給水機から水を汲みに行かないといけない上氷もないから冷えてなくこの店には行く気にもならないし今日の夜に店の前を通ったけど客1人も入ってなかった‼️ 潰れるのも時間の問題
苦いラーメンは初めてです 人が来なさすぎてスープが古くなっているのか、真っ黒 二度と行きません
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