Mishima, Japan
Yata, 657-1
$$
+81559710741
N/A
Everything you can eat in this restaurant is handmade. The chief speak a very good English.
like
The best soba restaurant
先客が約5組ほど。私達が食べれたのは、まさかのオーダーしてから1時間20分後で正直くたびれました。 肝心なおそばですが、9割そば美味しかったです。天ぷらもあつあつ！丁寧できれいに盛り付けもされてて、ほんとうにおいしい！星5つにしたいくらい美味しかったのですが、待ち時間がとてもとても長かったので星3つ、といったところでしょうか。
お家の一階を改造した感じでしょうか？靴を脱いで上がるお蕎麦屋さん。暖簾をくぐって、引き戸を引くと、玄関が…あれ？ここでいいのかな？ってな感じです。靴を脱いで右手の部屋に…そこはグランドピアノが置いてある食事処です。とても雰囲気がいい！ さて、肝心のおそばの味は、9割だったと思うのですが、少しボソボソ感が強かった。もう少しうまくまとまりそうなだけに残念。お蕎麦がこれならお汁ももう少し濃くてもいいかな…と個人的な好みの感想です。 天ぷらはすべて美味しかったです。強いて言うなら、できれば食材の説明があると嬉しいですね。（最初、生姜とわからずお芋かな？と思って食べてびっくり） あと…流れる時間と雰囲気は最高なので、調理場からホールへの小言は聞こえないようにしてほしい。 駐車場は隣接4台ぐらい。トイレはウオシュレット。
なつめぎさん。金土日のみ営業。 数量限定十割せいろ950円。 2枚目は九割（550円）を選べるとのことで、両方楽しめるのは嬉しい。 しっかりシメられていて、蕎麦の風味と歯応えが堪らん！ つゆは、濃いめのような、でも蕎麦全部つけちゃっても美味しく食べられる濃さ。かえしと出汁の全てのバランスがよく、美味しい！ 九割は十割と比べて少しモチモチ、舌触りもよく、歯応えがあり、ちゅるちゅる美味しい。 この時期は新そばが食べられるので嬉しい。 蕎麦湯も濃くて美味しかった。 物腰の柔らかいご夫婦で素敵。 テーブル5卓、靴を脱いで上がります。 駐車場4〜5台。
お二人で営業されているため提供時間は掛かりますが、蕎麦も天ぷらも店主の気持ちが伝わる美味しさです。
品の良い奥様とご主人に迎えられ靴を脱いで上がる。家具調度は高級感あり。梅雨の時期で残念ながら富士山は見えず。お花や日本画のような作品を眺めながら蕎麦を待つ。本日は9割のみ。蕎麦は飛び切りとは言えないが十分なレベル。ツユは醤油が勝ち、もう少し甘みとコクが欲しいところ。蕎麦湯は半濁りだが優しい味で胃袋に幕を貼る。
９割いただきました。蕎麦の香りがしっかりとした蕎麦でした。 個人的に甘めのつゆが好きですが、こちらのつゆもキリッと美味しいです。鴨南食べに行きます。
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