Musashino, Japan
Sakai, 2−3-1
$$
+81422370539
N/A
Good taste and it makes me warm. Hot taste one are my favourite.
like
Not too bad
カレー美味しい！ 勇気を振り絞って入るべし！ 10年以上前から漢方薬局だと思っていたが 10年以上前からカレー屋だった。 薬膳カレー@950 大盛り@100 とても人柄のいいご主人で心も身体もあったまる。最初に出される柚子皮を使った白湯でまずほっこり。 熱々のさらりとしたカレーは食べやすく野菜の旨みがしっかりあり辛口は結構辛い。素揚げの野菜は甘みがありカレーに合う。ソイミートは肉のようでいいアクセント。 聞くと地場野菜を積極的に使っていて良い野菜や果物は捨てるところがない全部使っているとのこと。一つ一つの産地が明確で一番良いものを使用していた。 薬膳レストランというよりこだわりの自然食レストランといったところ。入って後悔しない良いお店。味もいいがご主人と会話するとなおよい。
油を使わずにたこ焼きの様に焼いた小籠包は、中に動物性脂をスープ状にを閉じ込めて旨さを感じるその類とは、全く系統を異にする独特の旨さがあった。この作り方は他にない。 柔らかなきめ細やかな挽肉は、イタズラにスープを出さず、まろやかな甘みを主張する。3つの味は、セットに相応しいハーモニーを奏でる。タレ無しでもイケる。 ご主人からのサービスでいただいた、古来種のアジサイから抽出した香り高い甘茶との相性も、中々だ。薬種なのに、爽やかな後味は、歯周病にも良いらしい。 胡麻まんじゅうを一つ追加することで、ご主人の食へのこだわりを確認できた。濃厚かつ優しい味わいは、ここにもあった。 更にこの店で、武蔵野境が唐辛子の産地で有名だった事実を知ることになることを知らせておきたい。
最初に白湯かお水どちらがいいか聞かれて、白湯をお願いすると、柚子の香り？いい香りの白湯が出て来ます。そして、カレー(辛口)を食べました。見た目がまず美味しそうで、味もとても美味しいです。 店主の方は、物腰の柔らかいとても良い方です！ 最後に漢方のお茶をサービスで頂きましたが、これも身体に優しい感じで、心も身体も元気になるお店でした。
ちょっと入りにくい外観ですが勇気を出して入ってください。怪しい薬を売り込まれたりしません笑 非常に穏やかな初老のマスターが作る料理は最初に出る香り付けした白湯から、生薬をブレンドした薄味のスープ、小籠包、ヘルシーなカレー、そして気まぐれに供されるデザートまで全てに優しさと美学を感じます。 中央線はカレー激戦区ですが、他店に引けを取らない名店だと思います。
小籠包よりも、私はむしろ薬膳カレーをおすすめしたい。店名から小籠包しか意識されないのが残念。
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