Nagaoka, Japan
常太豆腐店, 4-15 Tochioaramachi
N/A
+81 258522745
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地元の方に送って頂き、堪能しました️ やはり東京で食べるものより純粋に美味しいと思います
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小さな油揚げ屋さんです。 人気店ですが規模を大きくしないところが好きですねーー 油揚げはお昼前には売れ切れる日が多いです。
昔ながらの純粋手作り 栃尾あぶらげ 厚みがあり 焼いておろし生姜をのせて食べると 外側はサクサク 内側はもっちりの食感はたまらない 味噌汁 おでんにいれても美味
お願いすると、揚げたての熱々に醤油と七味を添えて店頭で食べさせてくれます。もう一本食べたくなる美味しさです。カメラを取り出す間にしぼみましたが、出来立てはふっくらです。
日曜日9時頃伺ったら、揚げたては無く全て冷ましているので此処で食べる奴はないと。 冷えたのより他の揚げたてのお店で食べてた方がおいしいからと言って売ってくれませんでした。 また、来ます。
店頭の箱のおからは、豆腐から作っている証し。母は時々このおからを頂いてきて、うの花を作ってくれました。そうして焼いたあぶらげと、うの花の並んだ飯台は、常太ずくしで、これにカボチャの煮たのでもあれば、ささやかなご馳走でした。 懐かしい思い出の1ページ。 小さな飾らない店ですが、この雰囲気が好きです。 あぶらげ1枚160円(R1年8月時点) 箱入れもしてもらえます。
豆 本来の味がします。 外側はパリッと中しっとり 噛めば噛むほど口から鼻に豆の香りが ああぁー官能的な味わいが たまらんーー と また 店先に立って5枚頂戴と買っちゃいます。 でも 午前中にはなくなっちゃうのよねぇ
栃尾の商店街にある油揚げ店です。 お店はかなり目立たないので、地元の人間でもたまに気づかずに通り過ぎてしまいます。 ここの油揚げは栃尾のものにしては薄めで、柔らかいです。 焼いて食べるとカリッと軽い食感でいただけます。 ただ、栃尾の油揚げのイメージからすると厚さが少々物足りないと感じる方もいるかもしれません。 追記 栃尾の油揚げの食べ比べをしようと思い、土曜日の午前10時頃お店に到着したのですが、すでに売り切れでした。 栃尾の油揚げ店の中でも、ここは特に無駄足になりやすい印象です。
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