Obihiro, Japan
Seiryunishi, 2 Chome−１９−1
$$
+81155473789
N/A
初来店。 平日の昼少し前、店内には数名いる程度でした。 「濃厚海老みそラーメン」を注文。 見た目は、赤い乾燥エビが沢山乗ってて華やか。 スープを一口。 煮干しの出汁が効いた程よいスープ。海老の風味もする。麺を食べると、とても「もちもち」してる。 ゆめちからを使った白みがかった太ちぢれ麺は、小麦の味が感じられる力強い麺。 スープとも、よく絡む。しかし、ここで問題が。 ウリになってる、アムール産の海老のジャコが、邪魔。 スープと麺の調和を、トゲトゲの海老が邪魔をする。 手を繋ぎ散歩するカップルの間を、ぶつかりながら通り抜けるおばちゃんのような存在感。 これは、粉砕して海老粉にするか、ラー油かマー油と焙煎して「海老油」にするかしたほうが調和すると思う。 そして、意外に麺が少ない。 後半は、大量に入ってる「もやし」をひたすら食うことに。もやし好きには良いかもしれないが、スープと麺を楽しみたい私には、もやしが多すぎる。 最後にスープを飲もうとすると、海老の殻なのか、ザラザラしたものが、丼の底に溜まっている。 もう少し目の細かいもので、しっかり濾して頂きたい。 味は悪くないが、リピートしたいとは思わない。
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麺が太麺でもちもちおいしかったです チャーハン、餃子は良くも悪くもなく？という感じです
合わせ味噌全部のせ本別産大豆の味噌がスープに甘味コク旨みを与える
市内でチェーン展開しているラーメン屋さん。濃いめのスープが魅力。食券方式。
豚骨ベースと書いてあって、塩ラーメンを頼んだんですがミルクラーメンみたいな感じでギトギトし過ぎてて、味もほとんどしないし、麺もあまりにも少くあっという間に食べてしまいました。店員の接客もかなり悪いし呼んでも全然来なくて冷めちゃったし、帰りに道路で出してしまいました。正直あまりオススメできないし、今後行く予定もありません。帯広のラーメン全般油多過ぎてぐどくて苦手です。チェーン店にするほど旨くないなー。山岡家のラーメンと似てる感じ。
1度目は合わせ味噌、2度目は白味噌をオーダー。白味噌はしょっぱすぎず野菜や太麺とも相性バッチリ。味噌らーめんかくあるべし。 テーブルにはおろしニンニクや胡麻、七味などのオプションも揃っていて、色々調節したがりの人も楽しめるでしょう。個人的には帯広市内ではかなりお気に入りの店です。
注文をしてから30分以上たってもラーメンがこなく自分より遅く来たあ客さんにラーメンが出て、しびれを切らして店員に伝えたところ忘れられてました。 カウンターの目の前いてどうして気付かないのか不思議です。 また、ラーメンを調理している最中にもかかわらず私語が多くお客様に大変失礼ですね。 おまけに、返金を求めた際 料金を少なく返金され、あきれてしまいました。 店員のようすを見ていると、私と同じような対応をされた方がいると思います。 ラーメンの味は、いいのでもったいないです。 店員の接客教育を徹底しなければ店は無くなると思います。 ラーメン店でこんな扱いされたのは初めて この店には、二度と行く事はないです‼️
自分的には、美味しかった。
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