Obihiro, Japan
Nishi 20 Jominami, 4 Chome−51−5
N/A
+81155362738
ここ面白い！！！ Googleで調べてジビエにそそられて辿り着くも、そこにあるのは事務所と思しき建物。 恐る恐る中に入ると、外観のままに事務机を並べて事務作業をしているスタッフさんが数名。 声を掛けると、何とここで肉を売っているそうな。 社長さんらしき男性が応対してくださり、熊肉の捕獲から精肉までの大変なプロセスを伺いました。熊肉ですので安くはありませんが、彼のお人柄やジビエに対する溢れ出す造詣を前に、"買わない"という選択肢は存在しませんでした。 なんというか、もちろん純粋に食べてみたいとは思ったけど、このお店を応援したい、この人達が笑顔で働いていて欲しい。そんな気持ちで財布を開いていました。 釣り好きの社長さん(？)と釣り談義もさせていただき、春夏は釣り、秋冬はマタギ、という私のロールモデルとも言うべく理想的な生き方を楽しんでいる方でした。 もちろん、買ったお肉は大変美味しいものでした。また是非お邪魔したいです。
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