Otake, Japan
Shinmachi, 2 Chome−1−2
N/A
+81 827523780
TakeawayDine-in
Toilets
美味しかったです。店主さんも親切な方でした。広島焼きとはちがい押し潰して薄くしてあるので食べやすかったです。お店で食べる際は熱々の鉄板から直なので、猫舌の方には少し辛いかもしれんません。カウンターは肘を着いて食べないと辛いかもです。
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お好み焼きが食べたくなり国道2号線を外れ訪問です。引き戸を開けると店の奥で常連さんらしきおじさんが一人、鉄板に向かいへらでお好み焼きを食べています。コンパクトな店内は長い鉄板席のみです。隅の本棚には漫画が差し込まれ何か懐かしい風景で記憶が蘇ります。鉄板の上は数枚焼いている最中で、電話が鳴り響き出前の注文が次から次へと入ってきて忙しそうです。ちょっと待ってね、とご年配の女将さんに言われ気長に待っていると、程なくして着席。「そば肉玉のシングル」にネギかけのトッピングを頼みます。鉄板の前に座って待っていると、お客さんが頻繁に入ってきますが、限られた席数なので座れず諦めて外に出て行きます。女将さんがほんの少しのラードを鉄板に引いてへらで生地を回します。鰹節粉を振りかけ時間を置いてキャベツ、もやし等を投入、更に時間を置いてそばをほぐしてオン。少し油をかけ、時間を置いて卵を乗せます。豚バラを被せた後にひっくり返しして、鉄の押し板でバンバンっ！と叩きます。ひっくり返して、刷毛でオタフクソースを塗ってくれた後、ネギをたっぷりかけてくれます。ふーふーしながら頬張ると、とても美味しいです()。お店によって作り方が違い、改めてお好み焼きは奥が深いなーっと思う一時でした。また食べにきたいと思うお店ですっ！
広島のお好み焼きなのですが、初めて見る作り方で、麺はパリパリで凄く美味しいです。 ハマります。
大好きなお好み焼き屋さんです。
宅配もしてるから良く利用しています。おいしいです。
そば肉玉の\もやし\のシャキシャキ感が好きです。
きじがモチモチ！
卵が、残念
Deli
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