Sagamihara, Japan
Minami Ward, Sonan, 4 Chome−1−33
$$
+81427470139
N/A
Good ramen. Polite staff
like
You'll get a high-quality bowl of noodles for a higher-than-average price (compared to the other ramen joints in the area), but it's well worth it. The ramen and its toppings feel 'crafted' rather than just 'made', and the two kinds of chashu (one smoked, one regular) really elevate the experience. The staff are attentive, but they might be *too* attentive, since they keep trying to refill my 60% full glass of water all the time. If you're tired of tonkotsu ramen and want to treat yourself to an exquisite meal, this is the place.
Strongly recommend Soy-source Ramen. Fabulous!! Clean and quiet.
さがみブラック 味濃いめ 麺カタメ 徳島名鶏阿波尾鷄のガラをメインに4種の地鶏の出汁に相模原地醤油の井上醤油の真っ黒な光沢のある️たまり醤油のマッチした‼️奥深い濃くのあるスープ。生生姜と刻みタマネギの甘味が更に美味さアップ。 北海道産の春よ恋ときたほなみのブレントの自家製麺も小麦の香り良く、腰も強くモチモチで最高の味わいでした。 豚バラの普通のチャーシューと低温チャーシューの贅沢な2種の味も最高️ 長い流行りの穂先きメンマも素晴らしい ラーメン店には思えないシックで清潔感のあるお洒落な店内。コロナ対策もしっかり。接客対応も️ 今や相模原が誇る人気店だけに30分並びましたが、悔いなし 物凄く美味しかったです。御馳走様でした。 相模原原市相南4-1-33 小田急相模原駅南口徒歩4分 イトーヨーカドーの前 2021 No.29
スープ、麺、具全てにおいて手抜きがなくて美味しい。 チャーシューがとにかく美味しく、賄い丼は絶対注文した方がいい。 味付き替え玉も味が３種類あり、楽しめること間違いなし
相模原で屈指の人気ラーメン店。厳選された素材，麺，具材，調味料を用いて、無化調ラーメンを提供している。メインは味噌，塩，醬油の3種類を提供している。替え玉として、店舗独自の和え玉というメニューがあり、こちらはペッパーソルト，ニンニクパンチなど3種類を提供している。なお、昨今の宅食ニーズに応じたテイクアウト商品として、スープおよび麺のセットも販売している。感染症対策…従業員マスク着用，店内にアルコール消毒液を設置，テーブル，椅子など備品の消毒を徹底，カウンターに仕切を設置，水の完全セルフサービス化，扉を開けての換気など。
評価が高いのが、不思議な位です オープン前から並びました既に7人ほどいました ワクワクしながら先に食券を買って下さいと言われたので つけ麺と塩を購入し、店内は狭いので食券だけを渡して店外で待ちました… 呼ばれて席に座って暫く経ってからラーメン登場とっても丁寧な盛り付けにワクワクしながら まずはスープから？？？え？？緩くない？とっても緩い、薄くない？これ？お湯？ 私には塩の味は一切感じ無かったです 味玉はめっちゃ美味しかったのに チャーシューはトロトロこれもまぁ〜美味しい 鳥チャーシューはこれまた不味い！ 鳥の臭みが柔らかいけど臭くて食べれませんでしたっっ やっぱりラーメンは難しいですね 好みがかなり分かれるラーメン屋さんです 私はほぼラーメンを残して退場しました
スープ、麺、トッピング、全てがハイレベルなラーメンがいただけます。 サイドの賄い丼は一食の価値ありです。 私は限定ラーメンか、つけ麺をよく頂きます。
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