Sakata, Japan
Kamegasaki, 4 Chome−18−5
$$$
+81234269098
N/A
Good
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酒田のラーメンだが、麺が丸っぽくて特徴的。 個人的には好きな麺です！ スープは酒田のラーメンらしくあっさりでレンゲに乗ってくる背脂をお好みで追加する事が出来ます。 そして安い！ ラーメン一杯500円はホント安い！
ワンコインでいただける麺屋酒田のラーメンはお値段以上のとっても魅力的な一杯です。 あっさりと透明感もある主に魚介旨味のスープは昆布などがじんわりとくる味わい。そこへレンゲに盛られた背脂を投入すると肉々しさもあるコクが加わりこりゃ美味い。 そのスープを拾い上げる激しくちぢれた自家製太麺の硬モッチリとしたコシがたまらないのだ。
安くて旨い。 アゴをベースとした魚介系のあっさりスープ。 この味、この量で500円は良いね 手揉み極太縮れ麺に焼豚、海苔、メンマ、ネギだけのシンプルなトッピング。そして、横にレンゲに盛られた背脂が添えてある。 麺は太く硬い。並でもお腹いっぱいの量…。 大盛はムリ、メガ盛りは見るだけで疲れる。。 自分から呼ばないと、注文を取りに来ないので初心者は注意。水もセルフ。
典型的な山形、酒田？ワンタンラーメンでしたが、薄味でおいしかったです。
酒田ラーメンを手頃な価格で食べれます。並盛であれば一杯500円です。醤油ラーメンも美味しいですが、おすすめは塩ラーメンですね。味変で七味を入れるとなお美味しいです。2020.8.10
今時、当然コロナ対策で、密、満になる相席の自粛や、向かい合う席の場合、クリアボードなどて飛沫拡散防止策があってもよさそうだが、全くありません。 ちっと驚きです。
酒田は醤油かと思っていたのですが、メニューには味噌も塩もあり、ここは味噌を注文。味噌も十分美味しいです。と言うか、他のお客さんも味噌のオーダー多目でした。次は何頼もうか楽しみです。
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