Saluzzo, Italy
Via Tapparelli, 9
N/A
+39 175518038
DeliveryDine-in
Good for kidsToilets
Wheelchair-accessible car parkWheelchair-accessible entranceWheelchair-accessible liftWheelchair-accessible seatingWheelchair-accessible toilet
AlcoholBeerCoffeeHealthy optionsSpiritsWine
Fantastic
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Esperienza piacevolissima: locale elegante, suggestivo ed allo stesso tempo accogliente. Impeccabile la sala, un plauso particolare a Mirco per questo, saprà consigliarvi vini d'eccellenza per il percorso culinario diretto dallo chef Enrico Degani, una stella crescente nel panorama italiano, e non solo, della più alta cucina. Storia, sapori, profumi, colori: una orchestra che chiunque udirà alla Castellana San Giovanni.
Il ristorante si trova proprio all'interno delle antiche mura del monastero di San Giovanni a Saluzzo. L'executive chef Enrico Degani, allievo del bistellato chef Marco Sacco, re della cucina di Castellana, ci ha deliziato con le sue specialità tra cui un filetto di Fassona croccante fuori menù da dieci. Siamo stati coccolati da tutto l'attentissimo staff dall'antipasto al dolce. Da non dimenticare la cantina a vista, dedicata esclusivamente ai migliori vini piemontesi e francesi. Tappa obbligatoria se passate in Piemonte.
Ci sono già stata diverse volte dalla sua recente apertura avvenuta a febbraio 2020. Questo ristorante è una vera eccellenza Piemontese, non solo grazie alla cucina bistellata dello Chef Marco Sacco, che propone una cucina volta a valorizzare le materie prime tipiche del territorio, ma anche per il meraviglioso staff davvero molto scrupoloso nei confronti del cliente. Più volte mi hanno fatto sentire una vera principessa. Lo consiglio vivamente per tutte le cene/pranzi speciali che volete godervi al massimo. Non ne rimarrete mai delusi. Menzione speciale va anche alla location, all’interno delle mura dell’antico monastero di San Giovanni a Saluzzo e alla carta dei vini, da veri intenditori.
Il ristorante, situato in una posizione impagabile all'interno del borgo medievale di Saluzzo, offre un'esperienza culinaria unica. La cucina è di altissimo livello e segue la tradizione, con il giusto tocco di innovazione e mix di altre cucine che mettono in luce le esperienze estere dello chef Enrico Degani. La ricerca di materie prime eccellenti e di un gusto sempre bilanciato perfettamente porta ad uno stato di profondo piacere e di scoppiettìo continuo dei sensi. Infine l'alta professionalità del personale di servizio e gli spazi elegantissimi garantiscono un'atmosfera sempre profondamente rilassata ed appagante. Consiglio a tutti di provare quest'esperienza.
Un luogo magico dove ogni pietanza è una scoperta-delizia per il palato. Lo staff è perfetto per farti sentire a tuo agio e la location completa l'opera.
Un ristorante eccezionale in una locazion straordinaria...davvero un incanto! Menù con proposte classiche rivisitate in modo originale e servite da personale competente, attento e molto cordiale. BRAVI !!!
Fantastico in tutto personale preparato e gentilissimo
Deli
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